In Kombination mit Zucchini, Kirschtomaten und aromatischem Pesto ist unsere Pasta mit Thunfisch-Filet schnell und unkompliziert zuzubereiten, denn: Es dauert nicht mal eine halbe Stunde, bis das feine Nudelgericht verzehrfertig ist.
Thunfischfilet in 1 cm große Würfel schneiden und mit Pesto marinieren.
Zucchini halbieren und in 0,3 cm große Scheiben schneiden.
Zwiebel in Scheiben schneiden.
Zucchini mit den Zwiebelscheiben in Öl anbraten und mit gehacktem Liebstöckel, Salz und Pfeffer bestreuen.
Thunfischwürfel auf den Zucchinischeiben verteilen und bei milder Hitze in der geschlossenen Pfanne 5 Minuten gar ziehen lassen. Tomaten würfeln und zusammen mit den gegarten Spaghetti unterheben. Gegebenenfalls mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
2.508 kj (30 %)
Kalorien
599 kcal (30 %)
Kohlenhydrate
73 g
Fett
22 g
Eiweiß
26 g
Bewertung
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Rezept für Pasta mit Thunfisch – tolle Kochideen mit Nudeln
Verfeinere die zarten Fischstücke mit einer leichten Soße aus Pesto. Weich gebratene Zucchinischeiben, gewürzt mit aromatischem Liebstöckl, sowie mild-süße Kirschtomaten unterstreichen den mediterranen Geschmack der Pasta mit Thunfisch.
Tipp: Wenn du es noch geschmacksintensiver magst, mische kurz vor dem Servieren ein paar Kapern unter die Nudeln. Deren Geschmack harmoniert hervorragend mit Thunfisch – wie auch unsere Rezepte für Thunfisch-Baguette und für Nudelsalat mit Thunfisch zeigen. Eine leckere Idee für ein sommerliches Thunfisch-Rezept: dieser italienische Thunfisch-Bohnen-Salat.
Die passenden Nudeln für deine Pasta mit Thunfisch
Bei der Auswahl der Teigware für unser Rezept für Pasta mit Thunfisch können verschiedene Geschmäcker bedient werden: Spaghetti passen am besten zu diesem Gericht, Bandnudeln oder Linguine eignen sich ebenfalls hervorragend. Sollen die Nudeln "al dente" werden, gieße diese circa eine Minute vor der auf der Packung empfohlenen Kochzeit ab. Nachdem du die Spaghetti untergehoben hast, kannst du noch ein bis drei Esslöffel des Kochwassers mit dazugeben – so wird deine Pasta mit Thunfischsoße leicht angedickt.
Tipp: Wenn du möchtest, dass die Pasta mit Thunfisch noch mehr Biss hat, verwende Vollkornnudeln. Falls du weiche, fast sämige Nudeln bevorzugst, sind Eiernudeln die richtige Wahl. Auch Nudeln ohne Mehl und Eier, rein aus Gemüse, schmecken in Kombination mit Fisch: Bereite unser Rezept für Pasta mit Thunfisch mit Zucchini-Pastinaken-Nudeln zu. Oder lass den Fisch einfach weg und genieße stattdessen ein Gericht wie an der Amalfiküste – mit unserem Rezept für Spaghetti alla Nerano.
Auf den Fisch kommt es an – Rezept für Pasta mit Thunfisch
Das Herzstück dieses Gerichts ist der Thunfisch. Er gibt der Mahlzeit seinen unverkennbaren Geschmack. Unser Rezept sieht für die Zubereitung Thunfisch aus der Dose vor, du kannst aber gerne auch frisches Fischfilet verwenden. Achte beim Kauf von frischem Thunfisch darauf, dass der Fisch gut riecht und eine gesunde, tiefrote Farbe hat. Das Filet sollte zudem beim Kochen nicht zu lange garen, so bleibt es innen noch leicht rosa.
Tipp: Ein kurz mit Olivenöl angebratenes Thunfisch-Steak schmeckt auch köstlich mit unserem herzhaften Spaghettisalat.
Glutenfrei
