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Räucherforelle mit Pasta
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Räucherforelle mit Pasta

In Limettenbutter geschwenkte Pasta mit Blattspinat und Räucherforelle.

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Zutaten

4 Portionen

Für die Limettenpasta:
  • 300 g Tagliatelle

  • 2 Zwiebel, rot

  • 100 g Butter

  • 2 Bio Limette, Abrieb und Saft

  • 100 g Blattspinat

  • Salz, Pfeffer

  • 200 g Forelle, geräuchert

Zubereitung

  1. 1

    Die Tagliatelle in ausreichend Wasser nach Packungsanleitung kochen.

  2. 2

    Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.

  3. 3

    Die Zwiebeln in der Butter glasig schwitzen. Den Abrieb und den Saft der Limette in die Butter geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. 4

    Die Tagliatelle zusammen mit dem Blattspinat in die Pfanne geben und schwenken

  5. 5

    Die Forelle zupfen und für 2 bis 3 Minuten mit anschwitzen und servieren.

  6. 6

    Auch sehr lecker: Probieren Sie auch unsere Rezepte für gebratene Forelle, geräucherte Forelle und Forelle aus dem Backofen!

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1578kJ 19%

    Energie

  • 377kcal 19%

    Kalorien

  • 23g 9%

    Kohlenhydrate

  • 24g 34%

    Fett

  • 17g 34%

    Eiweiß