Gratinierte Nudelnester

Die Pasta nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. In einem Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden.

Das Hackfleisch in heißem Öl anbraten. Die Zwiebel- und Paprikawürfel hinzufügen und mitbraten. 250 ml kaltes Wasser zugießen. Den Beutelinhalt Fix Bolognese einrühren und unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen.

Nun die Nudeln zu Nestern drehen und in eine große gefettete Auflaufform setzen. Die Bolognese in die Nesteröffnungen füllen. Den Käse darüber verteilen und mit Pinienkernen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Umluft: 175° C) ca. 15 Minuten überbacken. Mit Basilikum bestreut servieren.

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