Name: Linzer Törtchen
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 18 servings
Ingredients: 150.0 g Fruchtaufstrich, mit hohem Fruchtanteil; 0.0 Puderzucker zum Besieben; 150.0 g Butter, weich; 50.0 g Puderzucker; 1.0 Päckchen Vanillezucker; 1.0 Ei; 0.25 TL Zimt; 1.0 Msp. Nelkenpulver; 1.0 TL Kakaopulver; 150.0 g Haselnuss, gemahlen; 150.0 g Weizenmehl (Type 1050)

50 min.

Dauer
30 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
353 kcal

Kalorien / Portion

Für den Belag:

150 g Fruchtaufstrich, mit hohem Fruchtanteil
Puderzucker zum Besieben

Für den Teig:

150 g Butter, weich
50 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
0.25 TL Zimt
1 Msp. Nelkenpulver
1 TL Kakaopulver
150 g Haselnuss, gemahlen
150 g Weizenmehl (Type 1050)

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Zubereitung

1

Teigzutaten zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
2

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig in 18 Portionen teilen. 18 Muffinförmchen mit Muffinpapier auskleiden. Jede Teigportion mit den Händen in das Muffinförmchen drücken und dabei eine Vertiefung entstehen lassen, sodass ein kleines Törtchen entsteht.

Alternative, wenn Sie Törtchen mit Motiven möchten: Vom Teig ein Drittel abteilen und kühlen. Restlichen Teig in zwölf Portionen teilen und wie eben beschrieben vorgehen.
3

Auf jedem Törtchen einen TL Fruchtaufstrich verstreichen. Für die zweite Variante anschließend aus dem restlichen Teig Figuren, z. B. Herzen, ausstechen oder formen und auf den Aufstrich legen. Törtchen 20 Minuten backen, etwas abkühlen lassen.
4

Törtchen mit Motiven nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1478kJ 18%

Energie
353kcal 18%

Kalorien
25g 10%

Kohlenhydrate
26g 37%

Fett
6g 12%

Eiweiß

Linzer Törtchen

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