Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe: Der würzige Klassiker mit Ingwer & Mango

Als beliebtes Gericht wird Kürbiscremesuppe meist zusammen mit frischem Ingwer, der für eine dezente aber merkliche Schärfe sorgt, einer Knoblauchzehe, fein geschnittenen Zwiebeln und einem bunten Hokkaidokürbis zubereitet. Dünsten Sie den gewürfelten Hokkaido gemeinsam mit Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Salz im Topf und löschen Sie dann alles mit kräftiger Brühe ab. Besonders cremig wird die Suppe durch die Zutat Mango. Kochen Sie die exotische Frucht, in feine Stückchen geschnitten, in Ihrer Kürbiscremesuppe mit und servieren Sie das fertige Gericht in kleinen Töpfchen. Wenn Sie möchten, können Sie als Topping geröstete Kürbiskerne auf der Suppe platzieren. Auch ein Schuss Kürbiskernöl kann als zusätzlicher Genussbringer fungieren.

Herzhafter Duft gedünsteter Zwiebeln kombiniert mit einem Hauch Knoblauch und Pfeffer bildet auch die Grundlage einer gelungenen Kokos-Kürbis-Suppe. Hierbei wird die leckere Brühe mit Orangensaft und einer wunderbar cremigen Kokosmilch veredelt. So bekommt das Kürbiscremesuppen-Rezept seine typische Kokos-Note. Für ausreichend Schärfe sorgen feinste Chiliflocken, die sich wohldosiert auch für weitere Speisen mit dem leckeren Gewächs anbieten. Das Praktische an der Verwendung von Hokkaido-, Butternuss-, Patisson- und Spaghettikürbis ist, dass Sie diese Arten vor der Verwendung nicht schälen müssen. Sie lassen sich prima mit Schale kochen, backen und verarbeiten, z. B. auch in einer leckeren Kürbispfanne oder in einem Kürbisgratin.

Kürbiscremesuppe-Rezept: Was Suppe alles kann!

Für das gewisse Extra auf dem Teller sorgt eine Kürbiscremesuppe aber nicht nur durch ihre frische Farbe. Zahlreiche Variationen in Zutaten und Gewürzen sind hier durchaus erwünscht. Kochen Sie beispielsweise eine Kürbissuppe mit Pfirsichen für Ihre Familie. Durch das tolle Aroma der weißen Weinberg-Pfirsiche wird der Geschmack des Hokkaido in Ihrer Kürbiscremesuppe perfekt ergänzt und anschließend durch ein wenig Schlagsahne abgerundet. Den richtigen Pfiff bekommt diese Rezept-Variation durch die Würzung mit Chili und Ingwer. Wenn Sie zu Ihrer Suppe eine Sättigungsbeilage reichen möchten, eignen sich kleine Kartoffelknödel, ein frisch aufgeschnittenes Bauernbrot, Croutons sowie Speck oder Backerbsen hervorragend. Auch Sahne- oder Kräuterschäumchen schmecken als Topping auf Ihrer Kürbiscremesuppe gut. Wenn Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden gerne eine Freude machen wollen, dann probieren Sie sich durch unsere Kürbiscremesuppen-Rezepte! Aber nicht nur mit Kürbissen lassen sich zahlreiche Suppen kochen. Vielseitig kombinierbare Gemüsesorten wie Kartoffeln, Erbsen und Kohl füllen ganze Kochbücher mit ihren Einsatzmöglichkeiten für Suppen. EDEKA wünscht viel Spaß beim Kochen!