Ingwer-Zitronen-Sirup

Name: Ingwer-Zitronen-Sirup
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 300.0 g Ingwer; 6.0 Stück Zitrone, unbehandelt; 500.0 g Honig

Genau das Richtige um gut durch die Erkältungszeit zu kommen: Selbstgemachter Ingwer-Zitronen-Sirup. Schmeckt pur wie als Sirup für einen heißen Tee.

15 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
149 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Zutaten:

300 g Ingwer
6 Stück Zitrone, unbehandelt
500 g Honig

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Zubereitung

1

Ingwer ungeschält in Scheiben schneiden. Zitronen waschen, trocken tupfen und halbieren. Ingwerscheiben, Zitronenhälften und 1 Liter Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Zitronenhälften herausholen, kurz abkühlen lassen und den Saft auspressen. Zitronensaft zurück in den Topf geben und alles bei geringer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
2

Saft durch ein Sieb in einen anderen Topf gießen, den Honig hinzu geben und bei geringer Hitze verrühren. Ingwer-Zitronen-Sirup in sterilisierte Flaschen mit Bügelverschluss abfüllen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

624kJ 7%

Energie
149kcal 7%

Kalorien
34g 13%

Kohlenhydrate
0g 0%

Fett
1g 2%

Eiweiß

Ingwer-Zitronen-Sirup

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