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Genau das Richtige um gut durch die Erkältungszeit zu kommen: Selbstgemachter Ingwer-Zitronen-Sirup. Schmeckt pur wie als Sirup für einen heißen Tee.
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Ingwer-Zitronen-Sirup

Genau das Richtige um gut durch die Erkältungszeit zu kommen: Selbstgemachter Ingwer-Zitronen-Sirup. Schmeckt pur wie als Sirup für einen heißen Tee.

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Zutaten

12 Portionen

Zutaten:
  • 300 g Ingwer

  • 6 Stück Zitrone, unbehandelt

  • 500 g Honig

Utensilien

Sterilisierte Flaschen mit Bügelverschluss

Zubereitung
  1. 1

    Ingwer ungeschält in Scheiben schneiden. Zitronen waschen, trocken tupfen und halbieren. Ingwerscheiben, Zitronenhälften und 1 Liter Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Zitronenhälften herausholen, kurz abkühlen lassen und den Saft auspressen. Zitronensaft zurück in den Topf geben und alles bei geringer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

  2. 2

    Saft durch ein Sieb in einen anderen Topf gießen, den Honig hinzu geben und bei geringer Hitze verrühren. Ingwer-Zitronen-Sirup in sterilisierte Flaschen mit Bügelverschluss abfüllen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 624kJ 7%

    Energie

  • 149kcal 7%

    Kalorien

  • 34g 13%

    Kohlenhydrate

  • 0g 0%

    Fett

  • 1g 2%

    Eiweiß