Mit dieser Anleitung für ein Heißer-Aperol-Rezept kann der Winter kommen: Denn unsere Abwandlung des italienischen Kult-Getränks wärmt an kalten Tagen Hände und Herz. Die köstliche Zubereitung mit Orange und Rosmarin musst du unbedingt probieren!
Orange heiß abspülen, trocken tupfen und pro Glas eine ca. 1 cm dicke Scheibe schneiden. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Weißwein, Säfte und Aperol in einen Topf geben und auf ca. 80 Grad erhitzen. Für 5 Minuten erwärmen.
Orangen- und Ingwerscheiben auf die Gläser verteilen. Die heiße Aperol-Mischung aufgießen, mit gewaschenen Rosmarinzweigen und Trinkhalmen garnieren und servieren.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
775 kj (9 %)
Kalorien
185 kcal (9 %)
Kohlenhydrate
23 g
Fett
0 g
Eiweiß
3 g
Bewertung
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Heißer Aperol: Rezept für einen winterfesten Klassiker
Der italienische Aperitif-Klassiker Aperol Spritz steht seit Jahren auch bei uns ganz oben auf der Liste beliebter Sommergetränke. Er stammt eigentlich aus den norditalienischen Regionen Venetien, Friaul und Südtirol. Das Getränk wird traditionell aus Weißwein oder Prosecco, Mineralwasser sowie einem Bitterorangelikör wie Aperol oder Campari gemixt – und auf Eis serviert. Du liebst den erfrischend-herben Drink? Dann solltest du wissen: Er ist nicht nur im Sommer ein Genuss. Als Hot-Aperol-Zubereitung wärmt das Mixgetränk auch an kalten Wintertagen Hände und Herz und stellt eine schöne Abwechslung zu Punsch-Rezepten oder zum klassischen Glühwein dar.
Mit unserem Rezept für einen heißen Aperol bereitest du das Getränk mit Orangensaft, Ingwer und Rosmarin als köstliche Wintervariante zu. Wir geben außerdem noch Ananas-Mango-Saft mit in den heißen Aperol Spritz. Mit diesem exotischen Saft kannst du übrigens auch einen heißen Rumpunsch mixen. Variiere diese Komponente aber gern nach Geschmack und nutze stattdessen beispielsweise naturtrüben Apfelsaft oder einen herben Grapefruitsaft. Ersteren kannst du auch verwenden, um unseren Glüh-Gin zu mixen.
Heißer Aperol Spritz – Genuss zu vielen Gelegenheiten
Die Gelegenheiten für unser Heißer-Aperol-Spritz-Rezept sind wie bei unserem Glühbier vielfältig. Das Getränk kannst du zum Beispiel zum Winter-Grillen auf dem heimischen Balkon oder am Silvesterabend zum Anstoßen mit den Nachbar:innen vor der Haustür anbieten. Es schmeckt ebenso aus der Thermoskanne zum Aufwärmen auf einer Wanderung bei niedrigen Temperaturen – oder aber auf der Couch zu einem romantischen Weihnachtsfilm. Denn das fruchtige Heißgetränk ist immer dann ein besonderer Genuss, wenn es draußen klirrend kalt ist. Bei den Zutaten handelt es sich beim Hot Aperol um eine Abweichung vom Original Aperol Spritz. Trotzdem spricht nichts dagegen, unser Rezept für heißen Aperol auch kalt zu genießen: Ersetze den Weißwein durch Prosecco oder gib sprudelndes Mineralwasser dazu. Noch ein paar Eiswürfel und ein Spritzer Zitrone, schon hast du den heißen Aperol in eine köstliche Sommerbowle zurückverwandelt. Probiere als eiskalte Variante auch gerne einmal den trendigen Aperol Paloma oder den mit einer cremigen Eiweißhaube garnierten Aperol Sour.
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