Herzkuchen
Herzkuchen backen dank Schritt-für-Schritt-Anleitung: So kombinieren Sie mit unserem Rezept die Säure von Zitronen mit der Süße von Erdbeeren. Zaubern Sie einen saftigen Cheesecake für den nächsten Geburts- oder Muttertag – und begeistern Sie Familie und Freunde.
12 Portionen
Butter für die Form, Zahnstocher, Springform von 26 cm Durchmesser
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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2512kJ 30%
Energie
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600kcal 30%
Kalorien
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46g 18%
Kohlenhydrate
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41g 59%
Fett
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12g 24%
Eiweiß
Leckerer Cheesecake mit Zitronenaroma
Ob zum Geburtstag, Valentinstag oder Muttertag: Mit unserem Herzkuchen-Rezept liefern wir Ihnen eine leckere Backidee für einen Käsekuchen mit Zitronennote. Dank der praktischen Zutatenliste und unserer übersichtlichen Anleitung können Sie einfach loslegen! Auf dem Backwerk verteilen Sie mithilfe einer Spritzflasche Erdbeerpüree in Herzform. Ein ähnliches Rezept liegt übrigens unserem Käsekuchen mit Kompott zugrunde. Die Basis bildet ein Boden aus Vollkornkeksen, der in vier kleine, herzförmige Springformen gegeben wird. Auf dem Boden verteilen Sie eine Creme aus Milch, Eiern, Frischkäse und Gelatine. Hingucker und raffinierte Geschmacksnote ist das rote Herz aus Himbeerkompott in der Mitte.
Eine weitere köstliche Kreation aus Keks, Frischkäse und Frucht ist unser No-Bake Cake im Glas, den Sie in nur 15 Minuten zubereiten! Tipp: Verbrauchen Sie frische Himbeeren nach dem Einkauf möglichst schnell. Denn ungewaschen halten sie sich im Kühlschrank lediglich ein bis zwei Tage. Auch frische Erdbeeren sollten Sie schnellstmöglich konsumieren. Mögen Sie säuerlich-süße Aromen, empfehlen wir Ihnen unseren Zitronenkuchen, der dank schnellem Rührkuchenteig im Handumdrehen fertig ist.
Kuchen mit Herz – Inspirationen und Ideen
Freunde von Ihnen heiraten und Sie sind auf der Suche nach einer leckeren, aber schnellen Überraschung? Dann empfehlen wir unseren herzförmigen Erdbeerkuchen. Den Herzkuchen dekorieren und garnieren Sie mit halbierten Erdbeeren und Limettenschalen. Bei unseren Birnenwaffeln handelt es sich dagegen um eine raffinierte Variante klassischer Waffeln – jedoch mit raffinierten Noten aus Vanille, Kardamom und Honig. Unser Tipp: Gießen Sie den Teig in ein Waffeleisen mit Herzform und genießen Sie das Gebäck warm. Nicht in Herzform, aber als unwiderstehlich kleines Küchlein kommt jeder einzelne Mini-Gugelhupf daher – und das Rezept nimmt nur 20 Minuten Arbeitszeit in Anspruch. Hier gilt: Kleiner Aufwand, großer Genuss.
Herzkuchen backen und Dinkelvollkornmehl nutzen
Möchten Sie ein Rezept mit Vollkornmehl ausprobieren, bietet sich hierfür zum Beispiel ein fruchtiger Herzkuchen mit Traubenkern- und Dinkelvollkornmehl an. Er bekommt für ein besonderes Aroma zudem etwas Kurkuma beigemischt. Garniert wird er mit Mango, Litschis und getrockneten Cranberrys. Ausprobieren, schlemmen und genießen!
