Noch leckerer als frisch vom Stand: Mit unserem Rezept für klassischen Glühwein zauberst du den Weihnachtsmarkt-Klassiker zu Hause ganz einfach selbst. Eine dampfende Tasse dieses Heißgetränks gehört schließlich untrennbar zum Advent.
Den Rotwein mit dem Traubensaft, Sirup, den Gewürzen und dem Zucker in einem Topf langsam erhitzen. Die Orange heiß abspülen, trockenreiben, in Scheiben schneiden und mit in den Topf geben. Den Glühwein 15 Minuten ziehen lassen, dabei sollte er nicht kochen.
Zum Schluss das Kirschwasser dazugeben und den Glühwein auf die Becher verteilen. Gewürze und Orangenscheiben nach Geschmack entfernen oder in den Gläsern lassen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
896 kj (11 %)
Kalorien
214 kcal (11 %)
Kohlenhydrate
25 g
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Bewertung
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Glühwein: Der Weihnachtsmarkt-Klassiker zum Selbermachen
Überrasche deine Liebsten dieses Jahr zur besinnlichen Weihnachtszeit doch einmal mit frischem selbstgemachtem Glühwein! Die Vorteile unseres einfachen Rezepts liegen auf der Hand. Erstens: Du kannst den Genuss des Heißgetränks vom frostigen Weihnachtsmarkt auf das gemütliche heimische Sofa verlegen. Und: Das Getränk außerdem ganz nach deinem Geschmack verfeinern. So wird jeder Schluck zum kulinarischen Erlebnis.
Das Beste: Zur Zubereitung des zeitlosen Drinks brauchst du lediglich zehn Minuten Zeit und es genügen wenige Handgriffe. Wenn du statt frischer Gewürze eine fertige Glühweingewürzmischung nimmst, geht’s sogar noch schneller! Aber: Wähle unbedingt ein naturbelassenes Produkt mit echten Gewürzen ohne zugesetzte Aromen.
Ganz ohne Schwips genießt du den festlichen Dauerbrenner übrigens mit unserem Rezept für alkoholfreien Glühwein! Unser Tipp: Reiche für große "Ahs" und "Ohs" zum Heißgetränk unseren cremigen Weihnachts-Cheesecake mit Spekulatiusboden und Glühweinguss. So lecker! Ähnliche Reaktionen begünstigst du, wenn du unseren Eierpunsch mit Sahne-Karamell-Haube mixt. Oder du verschenkst einen selbst gemachten Weihnachtslikör – für diesen musst du allerdings einige Wochen Vorlaufzeit für das Ruhen einplanen.
Der ideale Wein für deinen selbstgemachten Glühwein
Falls du den für unser Rezept benötigten Spätburgunder gerade nicht parat hast: Keine Sorge! Es gibt viele andere Rotweine, die du ebenso gut verwenden kannst. Voraussetzung ist dabei, dass du zu einem trockenen bis halbtrockenen Wein mit kräftigem Aroma greifst. Schließlich willst du neben all den Gewürzen auch noch etwas von den Trauben schmecken.
Eine passende Basis für Glühwein sind neben Spätburgunder also auch Dornfelder, Pinot Noir, Bardolino, Merlot oder Lemberger. Übrigens: Du kannst den Rotwein nach Bedarf auch durch Weißwein ersetzen und so weißen Glühwein zubereiten. Die für unser Rezept verwendeten Gewürze harmonieren auch zu dieser Basis.
Zusätzlich verfeinern kannst du unser Rezept darüber hinaus auch mit Cranberrys, Holunderbeeren, Hagebutten oder Apfel- und Birnenstücken. Auch getrocknete Orangenscheiben eignen sich als Deko.
Gut zu wissen: Sobald du deinen Glühwein mit "Schuss" servierst, wird er streng genommen zum Punsch. So ist der häufig als schwedischer Glühwein bezeichnete Glögg etwa eigentlich ein Punsch. Denn: Im Getränk steckt neben Wein auch Weinbrand. Auch lecker schmeckt unser mit Wodka veredelter Glühweinlikör!
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