Früchtequark mit Getreide

Name: Früchtequark mit Getreide
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Quark; 50 ml Sahne; 80 ml Apfel-Himbeer-Smoothie; 2 Äpfel; 4 Bananen; 100 g Zwetschgen; 100 g Cranberries, getrocknet; 125 g Mehrkornflocken; 2 TL Apfeldicksaft; 100 g Himbeeren, tiefgekühlt

Gerade im Sommer sorgt ein fruchtiges, nicht zu schweres Frühstück für einen guten Start in den Tag. Unser Fitness-Quark mit frischem und tiefgekühltem Obst eignet sich aber auch prima als Zwischenmahlzeit oder Dessert.

Zubereitungszeit

10 min.
Gesamtzeit

10 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

462 kcal
Bewertung

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Zutaten

Portionen

500 g: Quark

50 ml: Sahne

80 ml: Apfel-Himbeer-Smoothie

2: Äpfel

4: Bananen

100 g: Zwetschgen

100 g: Cranberries, getrocknet

125 g: Mehrkornflocken

2 TL: Apfeldicksaft

100 g: Himbeeren, tiefgekühlt

Zubereitung

Quark, Smoothie und Sahne glatt rühren.
Apfel, Banane und Zwetschgen würfeln und zusammen mit den übrigen Zutaten vermischen.
Mischung unter den Quark rühren. Mit Apfeldicksaft abschmecken. Vorsichtig die aufgetauten Himbeeren unterheben und portionieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).

Nährwerte	pro Portion
Energie	1.934 kj (23 %)
Kalorien	462 kcal (23 %)
Kohlenhydrate	73 g
Fett	6 g
Eiweiß	23 g

Bewertung

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Früchtequark-Rezept für das Frühstück oder Dessert

Frische Erdbeeren oder Himbeeren mit Sahne sind ein köstlicher Sommergenuss, den du mit unserem Früchtequark-Rezept in einen nahrhaften Snack integrieren kannst. Mit der Milchspeise mit frischen Äpfeln, Bananen und Zwetschgen sowie getrockneten Cranberrys und tiefgefrorenen Himbeeren legst du morgens eine solide Grundlage für den Tag und sorgst für Abwechslung zum Frühstücksmüsli. Der leckere Quark eignet sich aber auch wunderbar als Nachspeise oder zur Verwertung von Bananen. Möchtest du hier Kalorien sparen, lässt du das Getreide einfach weg. Für ein Extra an Erfrischung kannst du die Tiefkühlfrüchte halb gefroren unter die Mischung heben. So erinnert der Quark ein wenig an Eis und erfrischt an heißen Tagen. Suchst du ein fruchtiges Dessert oder eine Brunch-Speise, die auch etwas fürs Auge bietet, ist unsere Ananas-Müsli-Bowl ein Tipp: Knusper-Müsli wird mit Obst und Joghurt in ausgehöhlte Ananasschalen gefüllt. Lecker zum Brunch ist auch unser Ambrosia-Salat, ein typischer amerikanischer Obstsalat mit Zitrusfrüchten, Ananas und Kokos-Chips. Mit saftigen Apfel-Bananen-Muffins bereitest du deinen Brunch-Gästen ebenfalls eine Freude.

Übrigens: Der leckere Früchtequark zählt aufgrund seiner Zutaten zu den Nachspeisen nach dem [EDEKA Mix-Teller-Konzept](https://www.edeka.de/rezepte/genussthemen/mix-teller-nachspeisen.jsp "EDEKA Mix-Teller Nachspeisen").

Selbst gemacht ohne Zucker: Früchtequark-Rezept

Einen Früchtequark selbst zusammenzustellen, lohnt sich doppelt. Zum einen kannst du dein Lieblingsobst ganz frisch verwerten, zum anderen sparst du im Vergleich zu Fertigprodukten jede Menge Zucker. Gerade Produkte für Kinder enthalten oft viel davon, obwohl die Früchte genügend Süßkraft besitzen. Schmeckt der Früchtequark nach unserem Rezept nicht süß genug, erhöhst du einfach den Anteil an Trockenfrüchten oder probierst unseren Früchtequark mit Cranberrys. In getrocknetem Obst ist der Fruchtzuckergehalt höher. Schon kleine Mengen in der Creme genügen, um Naschkatzen zu bedienen. Auf diese Weise kannst du übrigens auch Zucker beim Backen einsparen. Eine Früchte-Quarktorte mit Obstfüllung kommt je nach Rezept mit sehr wenig oder gar keinem zusätzlichen Süßstoff aus. Viele weitere Ideen für leckere Speisen mit Quark findest du auf unserer Rezeptübersichtsseite. Probiere auch einmal herzhafte Gerichte und Getränke mit dem vielseitigen Milchprodukt aus!