Die Ananas von der Mitte aus zum unteren Ende hin durchschneiden, dann drehen und von der Mitte zum oberen Ende hin aufschneiden - die Blätter mit durchschneiden (am besten mit einem großen Küchenmesser). Mit einem kleinen Messer ringsum am Rand des Fruchtfleisch entlang schneiden, dabei das Messer leicht schräg halten. Danach 3 vertikale Schnitte und 3-4 mal horizontal Schnitte machen, sodass das Fruchtfleisch in Würfel aufgeteilt ist (dabei darauf achten, dass man nicht durch die Schale schneidet, damit kein Saft austreten kann).