Fetacreme

Fetacreme-Rezept: Sauce, Dip und Aufstrich in Einem

Sie lieben Rezepte, die wunderbar unkompliziert und schnell zuzubereiten sind und immer schmecken? Dann liegen Sie mit unserem Fetacreme-Rezept absolut richtig. Die würzige Creme mit üppigem Salzlakenkäse, Petersilie und Knoblauch ist ein intensives Geschmackserlebnis, das vielseitig verwendet werden kann und wie gemacht ist für Heißhunger-Attacken. Denn: Alles, was Sie für diesen kulinarischen Alleskönner brauchen, sind eine Handvoll Zutaten und gerade einmal zehn Minuten Zeit. Schon können Sie die feine Creme auf einer Scheibe frischem Baguette genießen! Bei besonders großem Hunger empfehlen wir übrigens unsere rustikale Kartoffelpfanne mit Feta – heiß, deftig und so lecker.

Tipp: Falls bei der Zubereitung unseres Fetacreme-Rezepts etwas Käse übrig bleibt, empfiehlt es sich, diesen in einem gut verschließbaren Gefäß aufzubewahren und mit einer Mischung aus Wasser und Milch zu bedecken. So hält er sich im Kühlschrank einige Tage. Sie haben keinen Feta zur Hand? Dann probieren Sie auch einmal unser Frankfurter-Grüne-Soße-Rezept oder unser Topinambur-Püree mit Zimt und gerösteten Haselnüssen als würzige Dip-Alternative!

Was ist eigentlich Feta?

Haben Sie sich schon einmal gefragt, was sich eigentlich genau hinter dem Begriff Feta verbirgt? Tatsächlich hat der europäische Gerichtshof im Jahr 2002 diese Frage sehr konkret beantwortet. Denn: Seit diesem Jahr darf ausschließlich Salzlakenkäse diesen Namen tragen, der aus Milch hergestellt wird, die von Schafen auf griechischem Boden stammt. Dabei darf im Produkt auch Ziegenmilch enthalten sein – die allerdings nur zu maximal 30%.

Feta ist in Griechenland tatsächlich seit dem Altertum bekannt und gehört genauso fest zur traditionellen Küche des Landes wie Tzatziki, Gyros und Moussaka.

Tipp: Das würzige Molkereierzeugnis schmeckt übrigens nicht nur herzhaft kombiniert, sondern harmoniert auch wunderbar mit fruchtigen Aromen, wie unser Grapefruitsalat mit Feta beweist.

So variieren Sie unser Fetacreme-Rezept

Unser einfaches Fetacreme-Rezept mit Frischkäse und Knoblauch kann dank seiner unkomplizierten Zusammensetzung ganz einfach nach Ihrem Gusto ergänzt oder abgeändert werden. Nehmen Sie statt der Petersilie beispielsweise einmal andere intensive Kräuter, wie Basilikum, Rosmarin oder Salbei. Für noch mehr Aroma fügen Sie dem Rezept getrocknete Tomaten oder Paprikaschoten hinzu. Um eine pikante Note zu hinzuzufügen, eignet sich ein Löffel Ajvar oder etwas Chili. Sie sehen: Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Übrigens: Ganz besonders gut schmeckt unser Aufstrich zu selbst gebackenem Brot – beispielsweise nach unserem Walnussbrot-Rezept.