Hähnchenschenkel mit einer knusprigen Kruste, getoppt mit etwas frischem Thymian, auf einer Keramikplatte

Rezepte für die Heißluftfritteuse: Pommes, Fleisch, Gemüse und Brot frittieren

Die Fritteuse verströmt intensiven Geruch, ist allerdings nicht unbedingt als gesündeste Zubereitungsart bekannt. Das Ergebnis aber steht für Genuss: knusprig, aromatisch, lecker. Unsere Rezepte für die Heißluftfritteuse versprechen ähnlichen Erfolg – nur ohne den exzessiven Einsatz von Fett und Öl.

Unsere Rezepte für die Heißluftfritteuse

Eine rote und eine grüne Paprika, gefüllt mit Fleisch, getoppt mit Käse in einer tomatigen Soße, auf einer ovalen Schale
Knusprig überbackene Paprika aus der Heißluftfritteuse.

So geht's: Rezepte mit Heißluftfritteuse

Nutze unsere Rezepte für die Heißluftfritteuse, dann trieft nichts vor Öl und Fett. Ein wenig Öl brauchst du zwar, damit beispielsweise Pommes knuspriger gelingen – entscheidend ist aber vor allem das Prinzip des Umluftofens. Denn ähnlich funktioniert auch der Airfryer. Er wirbelt heiße Luft durcheinander und verteilt sie so in der Fritteuse. Da das Gerät relativ kompakt gehalten ist und die Speisen damit eng umschlossen werden, garen sie jedoch deutlich schneller als im Backofen. Entsprechend eignet sich die Heißluftfritteuse für schnelle Rezepte, etwa gefüllte Paprika aus der Heißluftfritteuse. Dank des minimalen Einsatzes von Öl gilt sie außerdem als gesünder als die traditionelle Variante. Die bringt natürlich ihre ganz eigenen Herausforderungen mit. Worauf du generell beim Frittieren achten solltest, verraten wir dir bei unseren Tipps & Tricks.

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Süßes aus dem Airfryer
Ein Teller mit zwei runden Camemberts mit Kräutern und heller Soße sowie einem panierten Käsetaler mit roter Beerensoße.
Knusprig außen, cremig innen: Camembert aus der Heißluftfritteuse.

Was kann man in der Heißluftfritteuse machen?

Gebackener Camembert gelingt in der Heißluftfritteuse besonders gut und ist damit ein ideales Gericht für den Airfryer. Die knusprige Hülle und der cremige Kern kommen auch mit wenig Öl perfekt zur Geltung. Probiere daher unbedingt unser Rezept für gebackenen Camembert im Airfryer aus. Du möchtest unterschiedliche Lebensmittel zubereiten? Beim Airfryer kannst du deiner Fantasie freien Lauf lassen. Es gibt Heißluftfritteuse-Rezepte mit Fleisch, für Fisch und Gemüse. Besonders lecker gelingen beispielsweise gefüllte Spitzpaprika auf Kidneybohnen aus dem Airfryer oder Blumenkohl-Steaks aus dem Airfryer. Sogar Pizza kannst du im Airfryer machen. Chicken Wings funktionieren natürlich ebenso wie gebackene Bananen, Reisgerichte und Ragouts. Dabei frittierst du die Zutaten im Grunde gar nicht, sondern verwendest konzentriert heiße Luft beim Garen. Öl nutzt du nur, um die Speisen leicht zu bepinseln, wenn du sie knusprig bekommen möchtest. Dabei setzt du auf Sorten mit hohem Rauchpunkt, beispielsweise Sonnenblumen- oder Rapsöl. Das klingt spannend? Dann erfährst du bei uns zudem, wie du Brot in der Heißluftfritteuse backst. Probiere es einfach aus: Du wirst staunen!

Klassiker aus dem Airfryer

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