Keine Lust auf Kartoffelchips? Probiere doch mal Pasta-Chips! Diesen Snack hast du in seiner Grundform mit Nudeln, Gewürzen, etwas Öl und Käse ganz schnell zubereitet. Beim Dip kannst du nach Lust und Laune experimentieren – wir empfehlen einen Joghurt-Dip mit Zitrone.
Für die Nudel-Chips die Nudeln nach Packungsanleitung „al dente“ garen. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) vorheizen.
Nudeln abgießen und mit Olivenöl, Sojasoße sowie den Gewürzen vermengen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit geriebenem Cheddar bestreuen. Für 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen überbacken.
Für den Dip die Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Zitronenabrieb mit Crème fraîche, Joghurt und den getrockneten Kräutern vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudel-Chips aus dem Ofen nehmen und mit dem Dip servieren.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
1.256 kj (15 %)
Kalorien
300 kcal (15 %)
Kohlenhydrate
19 g
Fett
19 g
Eiweiß
11 g
Bewertung
Begeistert vom Rezept? Jetzt bewerten
Pasta-Chips: knusprige Nudeln mit Trend-Garantie
Jede:r liebt Pasta – als Hauptgericht. Aber Nudeln als Snack? Die sozialen Medien machen es möglich. Denn: Hier entstand jüngst der Trend Pasta-Chips, der dank seiner Einfachheit schnell zum Publikumsliebling wurde. Dabei handelt es sich schließlich lediglich um gegarte Nudeln, die in Öl und Gewürzen gewendet und anschließend mit Käse im Backofen überbacken werden. Dazu noch einen Dip und der nächste Filmabend kann kommen.
Für unser Rezept würzt du die Nudeln mit einem exotisch angehauchten, würzig-scharfen Mix aus Soja, Knoblauch, Paprika und Ingwer. Toppe alles mit geriebenem Cheddar und genieße den Snack mit einem Dip aus Joghurt, Zitrone und Crème Fraiche.
Tipp: Wenn gegarte Nudeln vom Vortag übrig sind, geht das Selbermachen von Pasta-Chips sogar noch schneller als unsere angegebenen 35 Minuten.
Das Original-Rezept für die Pasta-Chips verlangt nach einer Heißluftfritteuse (auch: "Airfryer"). Unsere Variante funktioniert im Backofen. Achte hier nur darauf, die Nudeln hin und wieder für gleichmäßigen Crunch zu wenden. Und wenn du noch mehr Chips-Alternativen suchst: Probiere auch unsere Brotchips, diese Parmesan-Chips und unsere Gemüsechips!
Nudel-Snack auch mit mediterranen Gewürzen, Chili & Co.
Ein Schlüssel zum Erfolg von Nudelchips aus dem Backofen ist definitiv ihre Wandlungsfähigkeit. So kannst du das Rezept ähnlich wie Mac & Cheese problemlos nach Lust und Laune ändern und so eine Variante finden, die deine Geschmacksnerven perfekt trifft.
Du magst es lieber mediterran als exotisch? Wende die Pasta in Olivenöl, Pfeffer, Rosmarin, Oregano und Thymian und gib Parmesan hinzu. Oder vermenge die Nudeln einfach mit einem Löffel deines liebsten Pestos. Auch Kräuter der Provence sind eine leckere Würze für Pasta-Chips und Pasta-Spieße aus dem Ofen. Fans von scharfem Essen zaubern beim Selbermachen des Snacks mit Chili-Soße und Zitronensaft einen Würzmantel für die Nudeln.
Du siehst: Alles ist möglich. Greif dir einfach deine liebsten Gewürze und mische los! Das gilt natürlich auch für die Sauce zu deinem Nudel-Snack. So schmeckt zu den Chips alles von Aioli über Ketchup bis hin zu Guacamole. Und wenn du gerade schon am Experimentieren bist: Probiere unbedingt auch unsere Cheeseburger-Pasta – das Beste aus beiden Welten!
Vegetarisch
Vegan
Laktosefrei
Glutenfrei
