Ob Sie Vanilleeis für Pfirsich Melba, cremiges Joghurteis, oder Marzipan-Eis, knuspriges Oreo-Eis oder veganes Eis ohne Eismaschine selber machen möchten oder doch lieber eine fruchtige Variante: Damit die beliebte Nascherei in puncto Konsistenz und Geschmack überzeugt, muss je nach Sorte einiges beachtet werden. Möchten Sie es möglichst einfach haben, empfehlen wir Ihnen Eis mit gefrorenen Früchten selber zu machen. Ohne Eismaschine geht das ganz einfach, wenn Sie Bananen, Beeren oder anderes Obst kleingeschnitten einfrieren und anschließend mit etwas Milch oder Pflanzendrink in einem Mixer pürieren. Die auch als Nicecream bezeichnete Leckerei lässt sich durch diverse Toppings wie Nüsse, Mandelmus oder Kakaonibs verfeinern. Mit diesen wenigen Zutaten machen Sie gesundes Eis ohne Eismaschine selber – schnell und ohne Zuckerzusatz. Auch unser Rezept für Erdbeerparfait ist eine fruchtige Variante, die nicht viel Arbeit macht. Die Masse gefriert nämlich ohne zwischenzeitliches Umrühren im Tiefkühlfach. Diesen Arbeitsschritt wiederum erfordern viele Sorbets sowie Milchspeiseeissorten wie Vanilleeis – das besonders köstlich in einer Eisschokolade schmeckt – oder auch Schokoladeneis.

Übrigens: Der Unterschied zwischen Eis und Sorbet liegt nur in den Zutaten. Die Zubereitung ist weitgehend gleich. Möchten Sie mehr darüber erfahren, dann lesen Sie es einfach in unserem Wissensbereich nach.

Bei klassischer Eiscreme – oder wenn Sie Joghurteis ohne Eismaschine selber machen möchten –, sollten Sie dagegen die Arbeit für das sorgfältige Rühren der Masse einplanen. Für diese Leckereien gehen Sie ebenfalls Schritt für Schritt vor:

Ein kalorienarmes Rezept, um Eis ohne Eismaschine selber zu machen, ist die Variante mit Joghurt. Diesen vermischen Sie einfach mit zwei Esslöffeln Milch, zwei Esslöffeln Honig und Vanillearoma und frieren die Masse wie oben beschrieben unter Rühren ein. Ein einfaches, gesundes Eis-Rezept, das wenig auf dem Kalorienkonto zu Buche schlägt – und dazu himmlisch gut schmeckt!