Frisch, säuerlich, fruchtig – mit Zitronen assoziieren wir anregende Eigenschaften, die den Speiseplan auf vielfältige Weise bereichern. Unsere
Rezepte und Informationen zu Zitrusfrüchten liefern Ihnen Inspiration, was Sie mit dem spritzigen Obst alles machen können. Auch die Wirkung von Zitronenöl ist breit gefächert, wie überhaupt
hochwertige Öle ein wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung sind. Gemeint sind hier beispielsweise Olivenöl, Rapsöl, Leinöl und Nussöle, die explizit zum Kochen und Backen vorgesehen sind. Auch Zitronenöl zum Einnehmen fällt in diese Kategorie, sofern es entsprechend gekennzeichnet ist. Anders sieht es bei Duftölen aus: Ob Sie ätherisches Zitronenöl trinken können, ist umstritten. Das hoch konzentrierte Öl kann Nebenwirkungen wie Schleimhaut- und Magenreizungen auslösen – vor allem, wenn es zu hoch dosiert und nicht verdünnt wird. Auch sind die positiven Eigenschaften wie eine immunstärkende, entzündungshemmende oder entspannende Wirkung wissenschaftlich nicht eindeutig belegt.