Je nachdem, wie gut Ihre Küche ausgestattet ist, haben Sie nicht immer die passende Form für jedes Rezept zuhause. Das bedeutet nicht, dass Sie sich ein anderes suchen müssen. Tatsächlich können Sie beispielsweise die Springform immer umrechnen. Interessant wird es, da Sie rund, ein Backblech oder eine Kastenform eckig ist. Um eine Backform eckig in rund umzurechnen, ermitteln Sie zunächst die Fläche der eckigen Form im Rezept (Länge x Breite). Danach berechnen Sie die Springform. Dafür nehmen Sie ihren Radius (Durchmesser geteilt durch 2), multiplizieren ihn einmal mit sich selbst, zudem mit Pi (3,14). So erhalten Sie beispielsweise 14cm x 14cm x 3,14 = 615,44 Quadratzentimeter. Nun teilen Sie die Fläche Ihrer durch die der Kastenform und multiplizieren den dabei herauskommenden Wert mit den Mengenangaben im Rezept. In der Reihenfolge funktioniert auch die Umrechnung von Springform zum Backblech, da die Höhe dabei grundsätzlich keine Rolle spielt. Haben Sie überhaupt nichts zur Hand, wissen unsere EDEKA-Experten, wie Sie Muffins ohne Backform backen.

Auch wenn Sie die gleiche Form wie im Rezept besitzen, müssen Sie eventuell die Kuchenform umrechnen. Ist Ihre größer oder kleiner, wollen Sie die Mengen schließlich anpassen. Für eine kleine Tabelle nehmen wir die Springform als Basis:

Die Werte – sie sind grob gerundet – nutzen Sie, um damit die Mengenangaben im Rezept zu multiplizieren. Bedenken Sie außerdem, dass die Zeit natürlich variiert. Denn je mehr Teig Sie nutzen, desto länger braucht der Kuchen. Stechen Sie gegen Ende der angegebenen Backzeit am besten mit einem Stäbchen in die Mitte. Bleibt nichts haften, ist der Kuchen fertig. Das gilt auch, wenn Sie unseren Letter Cake backen.