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Wann sollte man Kuchen aus der Form lösen?

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Wann sollte man Kuchen aus der Form lösen?

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Kevin von Holt

Kevin von Holt

Koch-Experte

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Nach dem Backen eines Kuchens sollte man den ihn auskühlen lassen und danach aus der Form lösen. Hierdurch hat der Kuchen die Chance, sich etwas zu setzen und so seine Form und Konsistenz zu behalten.

Vor dem Backen ist es wichtig, je nach Kuchen die Form gut auszufetten und mit Mehl oder Paniermehl auszustreuen oder eine Silikonform zu benutzen. So lässt sich der Kuchen besonders leicht lösen.

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