Stelle den Kühlschrank auf die allgemein empfohlenen 7 Grad ein, herrscht trotzdem nicht überall die gleiche Temperatur. Das ist wichtig zu wissen, wenn du deine Einkäufe zu Hause in den Kühlschrank einsortierst. Denn gerade empfindliche Lebensmittel wie Fleisch oder Gemüse halten sich nur dann optimal, wenn die Umgebungsbedingungen stimmen. In einem Kühlschrank mit Gefrierfach ist es eben dort am kältesten. Geräte mit 4 Sternen bringen es auf -18 Grad und weniger, 3-Sterne-Fächer auf -18 Grad, 2 Sterne stehen für -12 bis -18 Grad. Einfrieren von selbst gekochten Speisen ist nur mit 4 Sternen möglich, darunter verlängert sich lediglich die Haltbarkeit bereits gefrorener Nahrungsmittel. In einem Kühlschrank ohne Gefrierfach kannst du keine Tiefkühlkost lagern, dafür ist ein solches Gerät sparsam und bietet viel Platz – ideal, wenn du eine separate Gefriertruhe oder einen Tiefkühlschrank besitzt. Wenn du deinen Gefrierschrank einräumst solltest du die kürzer haltbaren Waren immer vorne bzw. oben lagern. So vergisst du nichts, was dann verdirbt. Lies hierzu auch unsere weiteren Tipps zur Lagerung von Lebensmitteln.