Quark-Diät: So kannst du mit dem Milchprodukt abspecken
Mager werden mit einer Magerquark-Diät? Lies hier, ob du mit dem Milchprodukt gesund abnehmen kannst, was es dabei zu beachten gilt und wie ein Quark-Diät-Plan aussehen kann.
Ist Quark gut zum Abnehmen geeignet?
Eine Diät mit Quark durchzuführen, ist kein neuer Trend – die Frischkäsesorte ist schon lange erste Wahl bei Abnehmwilligen. Aufgrund seines Proteingehalts sättigt Quark – beziehungsweise der im Rahmen der Diät verwendete Magerquark – gut und trägt dazu bei, dass die Muskulatur nicht weggehungert wird. Das wäre kontraproduktiv, da Muskeln auch im Ruhezustand energiehungrig sind und du mit einem hohen Anteil im Körper dauerhaft mehr Kalorien verbrennst. Die Erfolgsaussichten der Quark-Diät sind außerdem gut, weil du wie bei der Joghurt-Diät nicht nur das Milchprodukt verzehrst. Es wird von weiteren Lebensmitteln ergänzt, sodass es sich nicht um eine Mono- bzw. Crash-Diät handelt, wie der Name vermuten ließe. Bei diesen drohen der Jo-Jo-Effekt und Nährstoffmängel.
Das isst du bei einer Quark-Diät
Ein Früchtequark mit Getreide eignet sich perfekt als Frühstück.
Als weitere Zutaten für die Quark-Rezepte der Diät kommen vor allem Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und Kartoffeln zum Einsatz. Je länger du die Abspeckkur durchführst, desto mehr dieser Lebensmittel stehen auf dem Speiseplan. Bei einer 3-Tage-Quark-Diät bildet das Milchprodukt den überwiegenden Anteil, sodass du auf die Schnelle bis zu einem Kilogramm pro Tag verlieren kannst. Ab einer Woche Quark-Diät solltest du die weiteren Nahrungsmittel möglichst abwechslungsreich mit der Frischkäsesorte kombinieren, um die ganze Bandbreite der Nährstoffe aufzunehmen und Mangelerscheinungen zu vermeiden. Bei Obst und Gemüse bedeutet das: Möglichst bunt essen! Bei unserem Rezept für Quark-Express kannst du beispielsweise statt Gurke und Tomate als Belag auf dem mit Quark bestrichenen Vollkorntoast Avocado oder Paprika wählen.
Beispielplan für eine 3-Tage-Quark-Diät
Auch wenn sich Magerquark vielseitig sowohl süß als auch herzhaft – beispielsweise in unserem Frühlingsquark-Rezept oder Götterquark – zubereiten lässt, solltest du das Milchprodukt mögen, wenn du eine längere, zum Beispiel eine 14-Tage-Quark-Diät umsetzen möchten. Am besten testest du erst einmal während einer kürzeren Phase, ob dir der Schlankmacher mehrmals täglich schmeckt. Ein Plan für drei Tage könnte so aussehen:
- Tag 1: morgens: Quark mit frischen Himbeeren; mittags: Pellkartoffeln mit Leinöl-Quark und Frühlingszwiebeln; abends: Rohkost-Sticks mit Kräuterquarkdip
- Tag 2: morgens: Haferflocken mit Quark und Obst; mittags: Ofenkartoffeln mit Kräuterquark; abends: Vollkornbrot mit Quarkaufstrich und Gemüseschnetzeln
- Tag 3: morgens: Vollkorntoast mit Quark und Pfirsichscheiben; mittags: Süßkartoffeln mit Quark und Guacamole; abends: herzhafte Quark-Muffins mit Gemüse
Nach spätestens 4 Wochen empfiehlt es sich, die Mahlzeiten nach und nach ohne Quark zu gestalten und sich insgesamt ausgewogen zu ernähren. Sonst kann es auch bei der abwechslungsreichen Quark-Diät zu einem Defizit bei bestimmten Nährstoffen kommen.
