Logi-Methode: Ernährungsplan und Tipps für Anfänger

Viele Diäten provozieren durch eine drastische Kalorienreduktion den sogenannten Jo-Jo-Effekt: Der Körper baut nach der Hungerphase vorsorglich Reserven auf, um für das nächste Mal gerüstet zu sein. Sobald Sie wieder normal essen, landet das verlorene Gewicht erneut auf den Hüften – oft mit einem Plus. Die Logi-Methode – Logi steht nach dem deutschen Ernährungswissenschaftler Nicolai Worm für "Low Glycemic and Insulinemic" (niedriger Blutzucker- und Insulinspiegel) – will einen anderen Weg gehen. Reduziert werden hier nur die Kohlenhydrate, ansonsten können und sollen Sie sich satt essen.

Im Vergleich zur gewohnten Ernährungspyramide stehen kohlenhydratreiche Lebensmittel in der Logi-Pyramide auf einer höheren, schmaleren Stufe, dafür haben eiweißreiche Kost und gesunde Öle mehr Gewicht. Die Basis – reichlich Obst und Gemüse – ist gleich. Eine Lebensmitteltabelle nach der Logi-Methode enthält außerdem Produkte mit einem niedrigen glykämischen Index. Das heißt, wenn Kohlenhydrate verzehrt werden, dann nur solche, die lange sättigen: etwa jene in Vollkornbrot. Weißmehlprodukte stehen deshalb zusammen mit Süßigkeiten an der Spitze der Pyramide.

Eine Weiterentwicklung der Logi-Methode kommt aktiven Menschen entgegen. Da diese etwa beim Sport oder schwerer körperlicher Arbeit mehr Energie verbrauchen, dürfen sie auch mehr Kohlenhydrate zu sich nehmen. Schließlich sind diese der Treibstoff für die Muskulatur. Ein Frühstück nach der Logi-Methode kann dann beispielsweise nicht nur eine Quarkcreme mit Haferkleie und Beeren, sondern extra Kohlenhydrate in Form eines Vollkornbrötchens umfassen. Diese von Worm "Flexi-Carb-Methode" getaufte Ernährungsform lässt sich also noch besser auf den individuellen Lebensstil anpassen – und motiviert zu mehr Bewegung. Dank der guten Nährstoffbilanz und der einfachen praktischen Umsetzbarkeit schneidet die Logi-Methode in der Kritik von Ernährungswissenschaftlern gut ab und kann langfristig zum Abnehmerfolg führen.