Raffinierte Optik trifft auf einfache Zubereitung: Die Pizzablume nach unserem Rezept sieht toll aus – und lässt sich mit den richtigen Handgriffen schnell nachbacken. Merk dir das Gericht gleich für die nächste Party vor!
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft vorheizen. Den ersten Pizzateig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
Wenn der Teig eckig ist, diesen rund zuschneiden. Die Hälfte des Pesto Rosso dünn auf dem Teig verteilen und anschließend die Hälfte des geriebenen Mozzarellas darauf streuen. Mit Majoran, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen
Den zweiten Teig ausrollen und auf den ersten Teig legen.
Auch dieser sollte rund sein. Erneut mit Pesto und Mozzarella belegen und den letzten runden Teig darauflegen.
In die exakte Mitte des Pizzateigs ein Trinkglas drücken und mit einem scharfen Messer 16 Mal vom Rand zum Glas hin einschneiden.
Zwei der 16 Stränge in die Hand nehmen und zweimal gegensätzlich drehen, dann die Enden verbinden. Mit den restlichen Strängen ebenso verfahren, um acht Blütenblätter zu formen.
Das Trinkglas entfernen und die Pizzablume auf mittlerer Schiene etwa 15 Minuten goldbraun backen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
502 kj (6 %)
Kalorien
120 kcal (6 %)
Kohlenhydrate
2 g
Fett
10 g
Eiweiß
7 g
Bewertung
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Raffiniert & einfach: Pizzablume aus Fertigteig
Viel Effekt für wenig Mühe? Da bist du bei unserem Pizzablume-Rezept genau richtig! Denn was dir bewundernde Blicke deiner Partygäste einbringen wird, kostet dich lediglich drei Zutaten, ein paar Kräuter und Gewürze sowie ein Minimum an Fingerfertigkeit. Da du die Pizzablume aus fertigem Pizzateig backst, entfällt die Herstellung eines Hefeteigs. Wenn du besonders ehrgeizig bist, kannst du natürlich auch den Teig für die Pizza selber machen. Aber da Zeit bei Partyvorbereitungen in der Regel ein knappes Gut ist, tut es auch der fertige aus der Kühlung. Kauf gleich eine Packung mehr und ergänze dein Buffet noch um unsere vegetarischen Pizzaschnecken oder probiere unsere Gyros-Pizza.
Neben dem Teig benötigst du für die Pizzablume lediglich Pesto und Mozzarella. Unser Rezept schlägt rotes Pesto vor, grünes schmeckt aber nicht minder lecker. Oder du backst gleich zwei Pizzablumen – eine in Rot und eine in Grün.
So verfeinerst du deine Pizzablume
Mit der Pizzablumen-Anleitung aus unserem Rezept gelingt dir die optisch ansprechende Zubereitung des Gerichts sicher spielend. Ob als Herzstück deines Partybuffets oder als Fingerfood für einen Abend mit Freund:innen: Die Pizza-Kreation ist auf jeden Fall ein dekorativer Blickfang, ebenso wie unser Pizza-Sandwich. Möchtest du das Rezept etwas erweitern, arbeite noch dünne Salamischeiben, scharfe Pepperoni, feine Zwiebel- oder Olivenringe, Sardellenfilets, etwas Thunfisch oder andere Zutaten nach deinem Geschmack mit ein. Möchtest du die Zubereitungs-Arbeit hingegen lieber an deine Gäste delegieren, lade zur Raclette-Pizza! Schnell gerührt und belegt ist auch der Pizza-Pfannkuchen, der zwei leckere Klassiker kombiniert.
Tipp: Ebenso praktisch und vielseitig wie fertiger Pizzateig sind Gnocchi aus der Kühltheke. Zum Beispiel für Gnocchi alla sorrentina, eine Spezialität aus Süditalien.
Vegetarisch
