Pfannkuchentorte

Pfannkuchentorte-Rezept für große und kleine Kinder

Der Kinderbuchreihe "Pettersson und Findus" verdankt die Pfannkuchentorte eine weitreichende Bekanntheit. In der Folge "Eine Geburtstagstorte für die Katz" erfahren wir von dem Rezept. Nicht wenige glauben deshalb, dass das Originalrezept für Pfannkuchentorte schwedisch sei. Dafür spräche, dass Blaubeeren bei vielen traditionellen Gerichten in Schweden eine wichtige Zutat sind. In unserem Pfannkuchentorte-Rezept mischen wir die Heidelbeeren in der Mascarponecreme mit Himbeeren und Erdbeeren. Köstlich schmeckt dieser außergewöhnliche Kuchen in jedem Fall! Unser Pfannkuchentorte-Rezept gelingt auch, wenn du keine große Passion fürs Backen hast. Rühre zunächst den Eierkuchenteig in einer Schüssel an. Damit diese später schön fluffig werden, gebe etwas Sprudel in die Masse. Du kannst deine Tortenböden dann, wie im Rezept angegeben, mit Butter ausbacken. Du darfst aber auch ein geeignetes Öl verwenden, es sollte nur kein Oliven- oder ein anderes Öl mit einem starken Eigengeschmack sein. Und falls nach dem Genuss noch Erdbeeren übrig sind: Probiere unbedingt einmal unser Erdbeersorbet-Rezept aus.

Weitere Nachtisch-Ideen mit und ohne Alkohol

Einfach ausgedrückt besteht unser Pfannkuchentorte-Rezept aus good old-fashioned Pancakes, die mit einer leckeren Beerencreme zu einem Turm aufgeschichtet werden. Für eine glutenfreie Variante kannst du dafür auch unser Rezept für glutenfreie Pfannkuchen einsetzen. Damit du Stücke aus der Torte schneiden kannst, ohne dass die fruchtige Quarkcreme herausquillt, stelle sie vor dem Anschneiden einige Zeit in den Kühlschrank. So wird die Füllung fest. Pfannkuchen isst man ja meistens süß. Beliebt sind Marmelade, Ahornsirup, Nutella, Zucker und Zitrone oder Bananen als Belag. Für Kinder sind Eierpfannkuchen eine beliebte Hauptspeise. Sie eignen sich aber auch als Dessert. Eine weitere Nachspeise, die deinen Kleinen sicher munden wird, ist unsere Smarties-Torte. Die bunten Schokolinsen, die im Inneren warten, passen außerdem als Deko hervorragend bei unserem Pfannkuchentorte-Rezept. Unsere Tiramisutorte ist aufgrund des enthaltenen Likörs eher ein Rezepttipp für Erwachsene. Verwende stattdessen Fruchtsaft, darf auch dein Nachwuchs den Kuchen kosten lassen!