Warum eigentlich warten, bis die Cookies im Ofen fertig gebacken sind? Wer mit Kindern Plätzchen backt, der kennt das: Am liebsten wird gleich der Teig genascht. Bereite doch gleich einen Cookieteig nach unserem Cookie-Dough-Rezept zu!
Butter und Zucker unter Zuhilfenahme eines Handrührgerätes cremig schlagen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark auskratzen und unterheben.
Mehl, Milch und Salz dazugeben und unterrühren. Schokochunks und Schokoladenchips mit einem Kochlöffel unterheben.
Teig zu einem Klumpen verkneten und entweder sofort verzehren, im Kühlschrank kaltstellen oder im Tiefkühler aufbewahren.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
2.219 kj (26 %)
Kalorien
530 kcal (26 %)
Kohlenhydrate
74 g
Fett
25 g
Eiweiß
5 g
Bewertung
Begeistert vom Rezept? Jetzt bewerten
Cookie-Dough-Rezept: Leckerer Teig zum Sofort-Schlemmen
Hand aufs Herz: Du hast bestimmt schon einmal den Teig direkt aus der Schüssel geschleckt! Unser Cookie-Dough-Rezept bedient die Gelüste von großen und kleinen Naschkatzen. Denn American Cookies sind nicht nur beliebte süße Knabbereien, wenn sie aus dem Backofen kommen. Von selbstgemachtem Keksteig wird vorneweg schon ordentlich geschlemmt. Bei unserem Grundrezept für Cookie-Dough ist gar nicht vorgesehen, dass die Kekse im Backrohr landen. Falls du den Teig nicht sowieso auf einmal verspeist, kannst du ihn kalt stellen oder einfrieren.
Rezeptideen für den Trendteig
Natürlich darfst du aus den Resten dann doch noch Plätzchen backen. Es wären dann feine Cookies ohne Ei. Denn rohe Eier zu essen, ist gesundheitlich nicht unbedenklich. Außerdem enthält unser Cookie-Dough-Rezept kein Backpulver oder andere Triebmittel, da diese unnötig wären und geschmacklich keinen Vorteil bieten. Neben Butter, Zucker, Milch und Mehl gibst du Schokochunks und Schokoladenchips, wie du sie von den typischen Schokocookies kennst, mit in den Teig. Das Aroma darfst du allerdings gerne variieren. Magst du es karamellig? Füge doch klein gehackte Karamellbonbons dazu! Für den Extra-Kick Koffein gibst du ein paar in der Küchenmaschine geschredderte Espresso-Bohnen hinein.
Alternativen zu unserer Cookie-Dough-Nascherei
Es mag ja ganz nett sein, Cookie-Dough pur zu essen, aber aus dem Trend wird sicher keine geeignete Süßspeise für Gäste. Unter unseren Rezepten findest du hingegen viele Vorschläge, die sogar auf einer festlichen Kaffeetafel eine gute Figur machen. Ausgezeichnet sind zum Beispiel unsere Nougat-Pralinen mit Mandelkrokant, Orangenblütensirup und Goldstaub. Unsere schwedischen Zimt-Plätzchen zieren jeden Plätzchenteller. Die aufwendige Deko beeindruckt deinen Besuch nicht nur an Weihnachten! Dabei sind sie nicht mal schwer herzustellen. Wer es lieber klassisch halten will, dem empfehlen wir unsere original American Chocolate Cookies. Und auch unsere Cookies mit Smarties sind jeden Bissen wert.
Vegetarisch
Glutenfrei
