Antipasti wie die gefüllten Mini-Paprikas selber machen ist ganz einfach. Die Füllung aus Feta und Frischkäse ist schnell gemacht und super lecker.

Antipasti-Mini-Paprikas

Name: Antipasti-Mini-Paprikas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel, rot; 0 Salz; 150 g Frischkäse; 200 g Feta; 2 EL Olivenöl; 5 Radieschen; 0 Pfeffer; 10 Mini Paprikas, mix; 2 Zweige Thymian

Antipasti wie die gefüllten Mini-Paprikas selber machen ist ganz einfach. Die Füllung aus Feta und Frischkäse ist schnell gemacht und super lecker.

Zubereitungszeit: 20 min.
Gesamtzeit: 20 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 341 kcal

Zutaten

Portionen

10: Mini Paprikas, mix
200 g: Feta
150 g: Frischkäse
5: Radieschen
1: Zwiebel, rot
2 Zweige: Thymian
2 EL: Olivenöl
: Salz
: Pfeffer

Zubereitung

Die Mini-Paprikas waschen, halbieren und die Kerne entfernen.
Für die Füllung die Zwiebel klein hacken und die Radieschen in sehr kleine Würfel schneiden. Dann den Fetakäse mit den Fingern zerbröseln. Den Frischkäse mit dem Fetakäse, den Zwiebeln, den Radieschen und dem Olivenöl mischen. Etwas Salzen und Pfeffern. Zum Schluss frischen Thymian hinzufügen, die Füllung abschmecken und in die Paprika-Hälften füllen.