Name: Zitronen-Tassenkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200.0 g Weizenmehl (Type 550); 2.0 TL Backpulver; 1.0 Zitrone, unbehandelt; 4.0 Ei; 6.0 EL Zucker; 1.0 Päckchen Vanillezucker; 8.0 EL Pflanzenöl; 6.0 EL Mehl; 4.0 EL Zuckerglasur; 0.0 Bunte Streusel

10 min.

Dauer
10 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
618 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

200 g Weizenmehl (Type 550)
2 TL Backpulver
1 Zitrone, unbehandelt
4 Ei
6 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
8 EL Pflanzenöl
6 EL Mehl

Außerdem:

4 EL Zuckerglasur
Bunte Streusel

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Zubereitung

1

Mehl und Backpulver miteinander vermischen und auf 4 Tassen aufteilen. Zitrone waschen, trocken tupfen und die Schale abreiben sowie den Saft auspressen. Eier mit Zitronensaft und –abrieb sowie Zucker und Vanillezucker unter Zuhilfenahme eines Handrührgerätes schaumig schlagen. Öl und Milch unterrühren.
2

Flüssige Zutaten auf die Tassen aufteilen und mit einer Gabel gut verrühren. Tassen nacheinander für 80 Sekunden bei 800 Watt in die Mikrowelle geben.
3

Tassenkuchen herausnehmen, mit Zuckerguss und bunten Streuseln garnieren und servieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

2588kJ 31%

Energie
618kcal 31%

Kalorien
73g 28%

Kohlenhydrate
30g 43%

Fett
14g 28%

Eiweiß

Zitronen-Tassenkuchen

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