Mit unserer weißen Sangria mit Pfirsich holst du dir die Sonne nach Hause. Das beliebte Bowle-Getränk aus Spanien und Portugal eignet sich perfekt für den Sommer und bietet viele Varianten. Entdecke diese mit uns und erfahre, welche Gerichte und Weine am besten dazu passen.
Pfirsiche waschen, Stein entfernen und in Würfel schneiden. Orange und Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Orangenscheiben nach Belieben nochmals halbieren. Himbeeren verlesen. Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
Obst in ein Bowlegefäß geben und mit Weißwein, Cointreau und Honig vermischen. Vorsichtig durchrühren und für 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Die Bowle mit Prosecco und Mineralwasser auffüllen und in Gläser abfüllen. Eiswürfel und Minzblätter zugeben und servieren.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
1.022 kj (12 %)
Kalorien
244 kcal (12 %)
Kohlenhydrate
21 g
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Bewertung
Begeistert vom Rezept? Jetzt bewerten
Die Herkunft des Originalrezepts
Weiße Sangria oder Sangria Blanca, wie das Getränk auch genannt wird, ist in Spanien und Portugal sehr beliebt. Die Abwandlung der bekannteren roten Sangria ist eine Mischung aus Weiß- oder Schaumwein mit Likör und Sommerfrüchten deiner Wahl. Wenn du Bowle-Rezepte magst, wird dir dieses Getränk schmecken.
Wegen der vielen Frucht- und Weinmöglichkeiten gibt es für weiße Sangria nicht dieses eine Originalrezept, sondern viele verschiedene Versionen. Mit Pfirsich, wie in unserem Rezept, oder doch etwas ungewöhnlicher mit Kiwi – du hast die Wahl. Probiere aus, wie dir die Bowle am besten schmeckt.
Genieße dazu die für Spanien typischen Tapas – kleine Speisen, die du mit den Händen essen kannst. Es gibt viele Varianten, wie gebratene Garnelen, kalte Tomatensuppe oder die spanische Version von Bratkartoffeln. Da ist sicher auch etwas für dich dabei. Hole dir das Urlaubsgefühl nach Hause, ohne in den Flieger zu steigen. Als Nachspeise eignet sich dann unser gegrillter Pfirsich mit Eis, das gut zur Sangria passt.
Der richtige Alkohol für weiße Sangria
Traditionell werden für weiße Sangria spanische Weißweine benutzt, aber auch andere halbtrockene und trockene Weine passen dazu. Nur bei holzigen, also Barrique-gelagerten Weinen, solltest du vorsichtig sein, da dieser Geschmack nicht mit den Früchten harmoniert. Solltest du es lieber prickelnd mögen, greife zu einem Schaumwein – so machen wir es zum Beispiel bei unserer pfiffigen Eierlikörbowle. Am besten gibst du vor dem Servieren nochmal einen Schuss frisch geöffneten Schaumwein hinzu, da die Spritzigkeit im Kühlschrank oft verloren geht. Bedenke, dass für die weiße Sangria zwei Sorten Alkohol benutzt werden. Ein Blick auf den Alkoholgehalt von Wein und Likör kann dich vor ungewollten Kopfschmerzen bewahren.
Bei unserem Rezept für die weiße Sangria wird Cointreau (Orangenlikör) verwendet, aber du kannst auch andere fruchtige Liköre nutzen. Passe deine Auswahl am besten an die Früchte an, für die du dich entscheidest.
Wie viel Vorbereitungszeit brauche ich für Sangria?
Damit sich die verschiedenen Zutaten in deiner Sangria-Bowle gut vermischen, halte dich an die im Rezept angegebene Ziehzeit im Kühlschrank. Sangria ist kein Getränk, das selbstgemacht bei einem kurzfristigen Besuch kredenzt werden kann. Rechne mindestens zwei Stunden ein, aber die Sangria kann auch länger ziehen. Je länger, desto mehr Geschmack geben die Früchte ab, was zum sommerlichen Aroma des Getränks beiträgt. Soll es schneller gehen, empfiehlt sich unser Rezept für Tinto de verano, ein leichtes Sommergetränk mit Rotwein und Limonade. Auch italienische Spritz-Rezepte wie das für Aperol oder Sarti Spritz sind schnell serviert.
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegan
