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Bibeleskäs

Bibeleskäs

Bibeleskäs ist ein cremiger Quark, abgeschmeckt mit frischen Kräutern. Der Mix passt perfekt zu Kartoffelgerichten – oder Sie probieren ihn ganz schlicht auf etwas Brot.

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Zutaten

4 Portionen

  • 250 g Quark

  • 1 Zwiebel

  • 1 Knoblauchzehe

  • 1 Bund Schnittlauch, frisch

  • 5 EL Sahne

  • Salz

  • Pfeffer

Zubereitung
  1. 1

    Den Quark in eine große Schüssel geben.

  2. 2

    Die Zwiebeln fein würfeln. Den Knoblauch fein hacken und beides zum Quark geben.

  3. 3

    Den Schnittlauch waschen, trocknen und in feine Röllchen schneiden, anschließend ebenfalls zum Quark geben.

  4. 4

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. 5

    Den Quark mit der Sahne glattrühren, so dass sich alle Zutaten gleichmäßig vermischen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 364kJ 4%

    Energie

  • 87kcal 4%

    Kalorien

  • 3g 1%

    Kohlenhydrate

  • 4g 6%

    Fett

  • 8g 16%

    Eiweiß