Name: Mac & Cheese
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 250.0 g Maccaroni; 400.0 g Blumenkohl; 200.0 ml Milch; 200.0 ml Sahne; 200.0 g Cheddarkäse; 180.0 g Parmesan; 0.0 Salz, Pfeffer; 1.0 Knoblauchzehe; 1.0 EL Rosmarin; 40.0 g Paniermehl

Ihr Browser ist veraltet.

Aktualisieren Sie Ihren Browser für mehr Sicherheit, Komfort und die einwandfreie Nutzung dieser Website.

60 min.

Dauer
60 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
846 kcal

Kalorien / Portion

250 g Maccaroni
400 g Blumenkohl
200 ml Milch
200 ml Sahne
200 g Cheddarkäse
180 g Parmesan
Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe
1 EL Rosmarin
40 g Paniermehl

weniger Zutaten anzeigen

alle Zutaten anzeigen

Zubereitung

1

Die Maccaroni für 5 Minuten in Salzwasser kochen (bzw. 2 Minuten weniger als die Angabe, die auf der Verpackung steht).
2

In der Zwischenzeit den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und waschen. Zu den Maccaroni hinzufügen und beides zusammen für 2 weitere Minuten kochen. Anschließend das Wasser abgießen.
3

Die Milch, die Sahne und den geraspelten Käse hinzufügen und alles unter Rühren nochmals aufkochen bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Maccaroni-Blumenkohl-Käse-Mischung in eine flache Auflaufform geben.
5

Den Knoblauch pressen und den Rosmarin fein schneiden. Dann beides mit dem Paniermehl verrühren und über die Maccaroni-Mischung geben.
6

Mac & Cheese für 20 Minuten backen und abschließend heiß genießen.