Name: Kochbananen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3.0 Kochbanane; 2.0 TL Paprika, edelsüß; 2.0 TL Currypulver; 2.0 TL Cayennepfeffer; 2.0 TL Salz, Pfeffer; 0.0 Pflanzenöl zum Frittieren

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15 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Mittel
288 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch
Vegan

3 Kochbanane
2 TL Paprika, edelsüß
2 TL Currypulver
2 TL Cayennepfeffer
2 TL Salz, Pfeffer
Pflanzenöl zum Frittieren

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Zubereitung

1

Die Bananen pellen und in ca. 2mm dicke Scheiben schneiden.
2

Die Fritteuse mit Frittierfett befüllen,auf 170°C aufheizen und den Friteusenkorb mit den Kochbananenscheiben auslegen. Den Korb langsam in das heiße Fett eintauchen und die Bananen so lange frittieren, bis sie goldbraun sind.
3

Die frittierten Bananen auf ein Küchentuch legen, um überflüssiges Fett aufzusaugen.
4

Sobald alle Bananenscheiben frittiert sind, diese auf vier Portionen aufteilen und in separaten Rührschüsseln jeweils in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen würzen.
5

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1206kJ 14%

Energie
288kcal 14%

Kalorien
15g 6%

Kohlenhydrate
25g 36%

Fett
1g 2%

Eiweiß

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