Ebly®-Rezepte: schnell, vielseitig und ballaststoffreich

Ebly®-Sonnenweizen wird in Frankreich angebaut

Ebly® wird aus Hartweizen gewonnen und ist auch unter dem Begriff "Weizenreis" oder "Zartweizen" bekannt. Das Getreide für die Herstellung des Zartweizens wird in Frankreich angebaut und mit einem speziellen Verfahren verarbeitet. Ähnlich wie Parboiled-Reis ist der Weizen schon vorgegart. So bleiben Nährstoffe erhalten und die Garzeit verkürzt sich.

Ebly®-Sonnenweizen gibt es lose und im Kochbeutel. Sie können den Zartweizen im Kochtopf oder in der Pfanne (zum Beispiel mit Soße) kochen. Auch im Thermomix® ist Ebly® schnell und einfach zubereitet. Wichtig ist die Zugabe von ausreichend Wasser oder Brühe, denn das Korn absorbiert viel Flüssigkeit und quillt auf. Sie können das Getreide warm oder kalt genießen, als Beilage, Hauptgericht oder auch als Salat – einfach nach Lust und Laune ausprobieren!

Der Zartweizen ist eine wunderbare Alternative zu beispielsweise Reis, Pasta, Bulgur oder Couscous. Ebly® eignet sich außerdem hervorragend für vegetarische und vegane Gerichte. Rezepte mit Gemüse, frischen Kräutern und Gewürzen sind rasch gekocht und bringen Abwechslung in die fleischlose Küche. Wie wäre es zum Beispiel mit unserem aromatischen mediterranen Salat mit Sonnenweizen?

Auch Fleischgenießer kommen auf ihre Kosten: Es gibt köstliche Ebly®-Rezepte mit Fleisch, Wurst oder Fisch. Probieren Sie unser deftiges Grünkohlgemüse mit dem gekochten Weizen oder unser Rezept für zarten Zander in Weißweinsoße – das macht Lust auf mehr!

Und noch ein Tipp: Auch für Kinder gibt es tolle Ebly®-Rezepte. Anstatt Nudeln servieren Sie den kleinen Feinschmeckern doch mal Ebly® mit Tomatensoße. Geriebener Käse obendrauf – und fertig ist das neue Lieblingsgericht!