Craft Beer, also Sorten, die nicht dem deutschen Reinheitsgebot für Bier entsprechen, findet immer mehr Liebhaber:innen. Neue Geschmacksrichtungen bringen Abwechslung in den Reigen von Pils, Hellem, Weißbier und Co. So mancher fragt sich, warum nicht selbst ins Brauhandwerk einsteigen und eine eigene Bierkreation schaffen? Tatsächlich kann jeder Bier selber brauen. Ganz einfach geht das mit einem handelsüblichen Set: Es enthält neben den Zutaten für Bier das erforderliche Brauzubehör wie eine Gärflasche oder ein Bierfässchen. Manche Anbieter arbeiten mit fertigem Malzextrakt, Hopfenaroma und Trockenhefe ­– damit kannst du besonders unkompliziert und schnell Bier selbst brauen. Die Zutaten werden einfach zusammen mit Wasser ins Braufässchen gefüllt und dieses fest verschlossen. Nach der Gärung ist das Bier fertig.

Zum Ausprobieren sind die Brausets eine gute Wahl, wer jedoch regelmäßig auch größere Mengen Bier selber brauen möchte, wählt die aufwendigere Methode. Beachte, dass du als Hobbybrauer zwei Hektoliter jährlich für den Eigenbedarf herstellen darfst, ohne Biersteuer bezahlen zu müssen. Mehr sollte es aus gesundheitlicher Sicht ohnehin nicht sein. Denn die Frage "Macht Bier dicker als anderer Alkohol?" lässt sich zwar grundsätzlich verneinen, aber Alkohol liefert eben ordentlich Kalorien, die sich im berühmt-berüchtigten Bierbauch niederschlagen können.