Manchmal darf es etwas mehr sein: Kalorienreiches Essen ist in manchen Lebenssituationen angezeigt, auch wenn im Allgemeinen eher das Gegenteil der Fall ist. Ob Sie gesund zunehmen oder ein paar Pfund verlieren wollen, wichtig ist immer, dass Sie Ihren aktuellen Kalorienverbrauch berechnen und so die Ausgangssituation kennen. Die Frage "Wie viel Kalorien darf ich zu mir nehmen?" lässt sich nur auf diese Weise beantworten. Ein 100 Kilogramm schwerer Kraftsportler etwa verbraucht bei zwei Stunden Gewichtheben satte 2.000 Kalorien zusätzlich zu seinem Grundumsatz. Will er dann noch an Muskelmasse zulegen, ist kalorienreiches Essen ein Muss. Ein Senior dagegen, der sich wenig bewegt, hat einen sehr geringen Verbrauch und sollte Lebensmittel mit viel Kalorien in geringen Mengen genießen. Das gilt ebenso für Kinder, die viel vor dem Computer sitzen.

Besonders schwierig gestaltet sich kalorienreiches Essen für Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren – aber nur auf den ersten Blick! Denn auch bei diesen Kostformen ist trotz des hohen Anteils pflanzlicher Lebensmittel gesundes Zunehmen möglich. Wählen Sie einfach die jeweils energiedichtesten Nahrungsmittel aus bzw. reichern Sie damit Ihre Gerichte ein. Ein paar Esslöffel Mais oder Bohnen im Salat, Bananen, Weintrauben und Nüsse im Frühstücksmüsli oder ein griechischer Joghurt mit Honig und Früchten als Dessert sind gute Beispiele.