Negative Kalorien werden Lebensmitteln zugeschrieben, die weniger Kalorien enthalten sollen, als der Körper verbraucht, um sie zu verdauen. Der entstehende Energieüberschuss soll dazu beitragen, dass der Organismus Fett verbrennt. Ganz geht die Rechnung allerdings nicht auf. Denn bei der Angabe der Kalorienmenge ist der Energieaufwand des Körpers zur Verdauung bereits eingerechnet. Sellerie und negative Kalorien werden beispielsweise besonders oft in Zusammenhang gebracht. Nur enthält eine Stange eigentlich 10 Kalorien, obwohl die offizielle Angabe lediglich 8 ausweist. Das liegt daran, dass die zwei zur Verdauung benötigten Kalorien dabei bereits abgezogen sind. Ob du wiederum durch scharfes Essen mehr Kalorien verbrennst, erfährst du in unserem Wissensbereich.