Wie du in nur 15 Minuten Arbeitszeit und mit einer Handvoll Zutaten ein himmlisch-süßes Zwetschgen-Crumble backst? Unser Rezept zeigt dir, wie es geht – kulinarische Tipps und leckere Abwandlungsmöglichkeiten inklusive.
Zwetschgen längs halbieren und entsteinen. Zucker und Zimt mischen und zu den Zwetschgen geben.
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl, Backpulver, Vanille-Zucker und Haferflocken mischen. Kalte Butterflocken zugeben und mit den Händen zu Streuseln verkneten.
Auflaufform einfetten. Zwetschgen in die Form schichten. Streusel darüber verteilen. Zwetschgen-Crumble binnen 25 Minuten goldbraun backen. Mit gesüßtem Joghurt genießen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
1.930 kj (23 %)
Kalorien
461 kcal (23 %)
Kohlenhydrate
56 g
Fett
21 g
Eiweiß
9 g
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Zwetschgen-Crumble – schnelle Nachspeise mit Streuseln
Selbstgebackenes muss nicht kompliziert in der Zubereitung sein! Das beweist unser Rezept für Crumble mit Zwetschgen, Streuseln und Zimt. In nur 15 Minuten ist das Dessert bereit für den Ofen – ganz ohne Kuchenboden.
Mische die Zwetschgen mit Zucker und Zimt, fülle die Früchte in eine gefettete Form und bedecke sie mit Streuseln. Für Letztere benötigst du Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Haferflocken. Unser Tipp: Achte beim Formen der Streusel darauf, dass diese nicht zu klein werden – sie verbrennen sonst beim Backen leichter. Bleibt ein feiner Rest in der Schüssel übrig, kannst du diesen mit zusätzlicher Butter zu größeren Streuseln verarbeiten.
Und wie lange muss Crumble backen? Das Dessert benötigt nur 25 Minuten im Backofen. Du zauberst damit also in weniger als einer Dreiviertelstunde eine leckere Nachspeise. Zum Kaffee kannst du auch unseren schnellen Streuselkuchen backen.
Crumble: Pflaumen statt Zwetschgen?
Sind Pflaumen und Zwetschgen das Gleiche? Nein! Während sich Erstere vor allem für Marmelade, Kompott oder raffinierten Schnaps eignen, sind Zwetschgen die bessere Wahl für Desserts und Kuchenbelag. Sie sind zudem aromatischer als Pflaumen und bei uns nur saisonal von Juli bis Oktober im Handel zu finden. Was man mit Letzteren alles zaubern kann, haben wir in unseren Pflaumen-Rezepten zusammengefasst.
Crumble-Variationen und -Inspirationen
Eine knusprige Ergänzung für dein Zwetschgen-Crumble sind Nüsse. Hier bieten sich Walnüsse oder Cashew-Kerne an – Letztere schmecken leicht süßlich. Wer noch Früchte übrig hat, sollte unbedingt unser Zwetschgen-Kompott mit Orangen und Zimt probieren! Ebenfalls verführerisch fruchtig schmecken unser Apple Crumble sowie dieser Birnen-Crumble. Alle Aprikosen Fans werden unser Aprikosen Crumble Rezept lieben. Diese einfachen Rezepte gelingen im Handumdrehen.
Unser Extra-Tipp für festliche Anlässe: Bereite dein Zwetschgen-Crumble einfach in einer anderen Form zu. Dafür füllst du jeweils einen gehäuften Esslöffel Zwetschgen in ein für den Backofen geeignetes Glas und bedeckst das Obst mit einer Handvoll Streuseln. Das hübsche Dessert im Glas ist ein toller Blickfang und besonders handlich.
Auch veganes Zwetschgen-Crumble ist einfach gemacht: Mit einer Butteralternative und Joghurt aus Soja oder Lupine als cremiges Topping schmeckt das vegane Crumble mindestens so gut wie das Original. Für eine glutenfreie Variante verzichtest du dagegen auf die Haferflocken und verwendest eine Mehlsorte ohne das Klebereiweiß.
Vegetarisch
Glutenfrei
