Blaubeer-Kompott

Name: Blaubeer-Kompott
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Päckchen Vanillezucker; 500 g Blaubeeren; 1,5 TL Speisestärke; 50 g Zucker

Frischer Kompott aus Blaubeeren – einfach mit etwas Zucker eingekocht , lässt sich zu vielen Desserts kombinieren oder im Porridge genießen.

Zubereitungszeit: 10 min.
Gesamtzeit: 15 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 104 kcal

Zutaten

Portionen

500 g: Blaubeeren
50 g: Zucker
1 Päckchen: Vanillezucker
1,5 TL: Speisestärke

Zubereitung

Blaubeeren waschen und mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einen Topf geben. 120 ml Wasser zugeben und unter Rühren einmal aufkochen lassen.
Bei geringer Hitze für 5 Minuten einkochen lassen. 2 EL vom heißen Sud entnehmen und mit der Speisestärke glatt verrühren. Zu den Blaubeeren geben, einrühren und noch einmal aufkochen lassen. Kompott von der Herdplatte ziehen, kurz abkühlen lassen und servieren.