Spinat-Smoothie mit Erdbeere

Spinat-Smoothie-Rezept: Rohkost in Bestform

Grüne Smoothies sind ein Mixgetränk aus rohem Blattgemüse, Salat oder Wildkräutern und Obst. Zusammen mit etwas Wasser wird alles im Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinert, bis ein cremiger Saft entsteht. Grünes Gemüse steckt voller Nährstoffe, die unser Körper als Saft oder Smoothie viel leichter aufnehmen und verwerten kann. Zu dem mitunter herben Geschmack bilden Früchte wie Mange oder Erdbeeren, einen süßen Gegenpol. Falls du dich erstmals im Zubereiten grüner Smoothies versuchst, kannst du ruhig etwas mehr davon verwenden oder mit Trockenobst, Honig oder Agavendicksaft nachhelfen. Nach und nach wirst du dich an die ungewöhnliche Kombination gewöhnen, sodass du die süßenden Komponenten reduzieren kannst. Während Grünkohl hervorragend zu Banane, Orange und Ingwer passt, harmoniert Feldsalat mit Melone, Limette und Ananas. Mithilfe von Kiwi, Apfel und Zitronensaft mixt du innerhalb einer Viertelstunde einen alternativen Spinat-Smoothie, der mit Salz und Cayennepfeffer die richtige Würze erhält. Ein schnelles Gericht auf Basis der nahrhaften Blätter kochst du mit unserem Spinatgemüse-Rezept.

Süße Alternative zu unserem Spinat-Smoothie-Rezept

Schau dir auch unsere anderen Green-Smoothie-Rezepte an, wenn du noch unschlüssig bei der Kombination der Frucht- und Gemüsesorten bist! Besonders cremig wird der Smoothie, wenn du ihm eine Avocado hinzufügst, erfrischend mit einer Gurke. Einsteigende können sich zunächst auch mit einem unserer Smoothie-Rezepte für reine Fruchtcocktails an das Thema herantasten. Frucht-Smoothies wie unser Heidelbeer-Smoothie lassen sich nach Belieben mit Molkereiprodukten, Soja- oder Kokosmilch verfeinern und schmecken zum Frühstück genauso gut wie zwischendurch oder als Dessert. Sie sind ebenfalls sehr gesund, weil Früchte hierfür im Ganzen püriert werden und verdauungsfördernde Ballaststoffe somit erhalten bleiben. Die Kombination aus Frucht und Joghurt kommt auch bei unserem Kiwi-Smoothie mit Stachelbeeren zum Einsatz. Bedenken solltest du aber, dass der Gehalt an Fruchtzucker naturgemäß höher liegt als bei grünen Smoothies– vor allem dann, wenn du dich low carb ernährst oder mithilfe grüner Smoothies abnehmen möchtest.

Tipps: Verwende für unser Spinat-Smoothie-Rezept mit Erdbeeren tiefgekühlten Spinat, wenn du deinen Drink eiskalt genießen möchtest! Die Früchte sollten reif und aromatisch sein.