Pflaumendessert

Name: Pflaumendessert
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Keks, glutenfrei, laktosefrei; 300 g Pflaumen; 150 ml Pflaumensaft; 1 EL Johannisbrotkernmehl; 1 Msp. Lebkuchengewürz; 300 ml Sojajoghurt; 65 ml Kokosöl; 150 g Soft-Plaumen

Kreiere aus frischen Pflaumen, Pflaumensaft und Lebkuchengewürz ein herbstliches veganes Dessert. Perfekt für die kältere Jahreszeit.

Zubereitungszeit

20 min.
Gesamtzeit

20 min.
Schwierigkeit

Mittel
Kalorien / Portion

402 kcal
Bewertung

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Ernährungsform

Vegan

Ernährungsform

Glutenfrei

Ernährungsform

Vegetarisch

Ernährungsform

Laktosefrei

Zutaten

Portionen

Dazu:

4: Keks, glutenfrei, laktosefrei

300 g: Pflaumen

150 ml: Pflaumensaft

1 EL: Johannisbrotkernmehl

1 Msp.: Lebkuchengewürz

300 ml: Sojajoghurt

65 ml: Kokosöl

150 g: Soft-Plaumen

Zubereitung

Pflaumen entkernen und 1 Pflaume zurück stellen. Pflaumen mit Pflaumensaft, Johannisbrotkernmehl und Lebkuchengewürz pürieren.
Die Pflaumencreme auf 4 Dessertgläser verteilen.
Soja-Joghurt mit flüssigem Kokosöl und den getrockneten Pflaumen pürieren.
Die Soja-Pflaumencreme auf die Pflaumencreme schichten. Die zurück gestellten Pflaumen vierteln und auf den Desserts anrichten. Kühl stellen. Jedoch mindestens 1 Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Dann entfaltet sich das Aroma.