Eine große Pfanne auf den Grill stellen und den Zucker darin langsam braun werden lassen. Danach die Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Zum Schluss die Nüsse hinzufügen und alles zügig umrühren.
Die Nussmasse auf ein Backpapier gießen und mit einem Holzlöffel verteilen. Ein zweites Backpapier auf die Masse legen und alles mit der Teigrolle flach rollen.
Die Zuckermasse abkühlen lassen und mit einem scharfen Messer in kleine Stücke hacken.
Die Pfirsiche waschen, halbieren und von beiden Seiten kurz auf dem Grill bräunen.
Die Pfirsiche vom Grill nehmen, mit jeweils einem Löffel Crème Fraîche garnieren und anschließend mit einem Teelöffel Krokant berieseln.
Die Pfirsiche warm genießen. Optional kann das Dessert mit einem Schuss Amaretto verfeinert werden.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
2.529 kj (30 %)
Kalorien
604 kcal (30 %)
Kohlenhydrate
54 g
Fett
40 g
Eiweiß
8 g
Bewertung
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Frucht besonders aromatisch: Rezept für Pfirsich vom Grill
Pfirsiche sind beliebte Früchte für einen leckeren Nachtisch. Reife Pfirsiche sind süß, saftig und aromatisch und eignen sich perfekt für ein Dessert: als Kuchenbelag – zum Beispiel in unserem Pfirsichkuchen-Rezept – genauso wie im Obstsalat. Ein populärer Vertreter ist der Plattpfirsich oder auch Bergpfirsich genannt, der zart duftet und intensiv schmeckt. Lass dich von unserem Rezept für Pfirsich vom Grill inspirieren und lege Obst einmal selber auf den Grill! Unser Ernährungsspecial zum süßen Grillgenuss informiert dich darüber, welche Obstsorten besonders gut geeignet sind und wie du die Früchte am besten zubereitest. Wenn du einen Pfirsich grillst, kommt sein Aroma noch besser zur Geltung. Probiere unser Rezept für gegrillte Pfirsiche mit Eis und entdecke, wie gut heißes Obst mit kaltem Eis harmoniert! Amarettini und Minze verleihen diesem Dessert vom Grill den letzten Schliff.
Pfirsich-vom-Grill-Rezept und weitere Grill-Ideen
Für ein Pfirsich-vom-Grill-Rezept braucht man die Früchte übrigens nicht zu schälen. Das Obst kann halbiert oder in Stücke geschnitten und dann am besten in Aluschalen oder -folie auf den Grill gelegt werden. Bei halbierten Pfirsichen bietet sich auch eine Füllung aus Frischkäse oder Ricotta an, Stücke lassen sich auf einem Spieß servieren. Probiere neben unserem Grillpfirsich-Rezept auch anderes Obst zum Grillen aus: von Ananas über Erdbeeren bis hin zur Wassermelone. Letztere schmeckt vom Grill durch das Raucharoma ganz besonders lecker, ist kalorienarm und sieht toll aus. Kräuter wie Minze oder Basilikum ergänzen den Nachtisch vom Grill hervorragend und eine Marinade aus Honig oder Ahornsirup passt ebenso gut zum gegrillten Obst. Auch exotische Früchte wie Bananen, Mangos, Papayas oder Feigen lassen sich auf den Rost legen. Probiere es aus, zaubere geschmackvolle Desserts und freue dich auf neue Geschmackserlebnisse! Für einen unvergesslichen Abschluss deiner Grillparty empfehlen wir unser ausgefallenes Rezept für Whiskey-Brownies vom Grill – probiere es aus!
Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
