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Gemüseauflauf

Name: Gemüseauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2.0 kg Tomate; 4.0 Stück Zucchini, klein; 400.0 g Mozzarella; 400.0 g Creme fraiche; 4.0 Stück Ei; 2.0 Stängel Thymian; 2.0 Prise Salz; 2.0 Prise Pfeffer

Für unser schnelles Ofengericht brauchen Sie nur eine halbe Stunde Zeit: Probieren Sie unseren Gemüse-Auflauf mit Tomaten, Zucchini, Mozzarella und Crème fraiche – vegetarisch und lecker!

30 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
749 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Für den Auflauf:

2 kg Tomate
4 Stück Zucchini, klein
400 g Mozzarella
400 g Creme fraiche
4 Stück Ei
2 Stängel Thymian
2 Prise Salz
2 Prise Pfeffer

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Zubereitung

1

Den Backofen auf 165°C Umluft vorheizen.
2

Die Tomaten, die Zucchini und den Mozzarella in Scheiben schneiden. Diese anschließend dachziegelartig in einer Auflaufform schichten.
3

Die Eier aufschlagen, verquirlen und zusammen mit einer Prise Salz, Pfeffer und der Crème fraîche verrühren.
4

Die cremige Eimasse jeweils in die Lücken zwischen Tomate, Zucchini und Mozzarella gießen. Die Auflaufform für ca. 30-35 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen und das Ei gestockt ist.
5

Etwas Thymian zupfen und zusammen mit einer Prise Pfeffer den Auflauf bestreuen.
6

Entdecken Sie auch unsere Rezepte für Kartoffelauflauf und Gemüseauflauf oder weitere vegetarische Aufläufe und probieren sie auch unsere köstlichen fettarmen Rezepte. aus. Sie lieben Fisch? Wie wäre es mit einem köstlichen Lachsgratin mit Safransoße.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

3136kJ 37%

Energie
749kcal 37%

Kalorien
21g 8%

Kohlenhydrate
60g 86%

Fett
33g 66%

Eiweiß

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