Vegan leben heißt aber dennoch keineswegs, sich in seiner Ernährung besonders einschränken zu müssen. Inzwischen gibt es immer mehr Ersatzprodukte und Fleischalternativen, die meist sogar noch gesünder sind als die herkömmlichen Varianten. Auch EDEKA bietet mit seinen EDEKA Bio+ Vegan und der EDEKA My Veggie Produktreihe eine große Auswahl an veganen Alternativen an. Auf diese Weise wird der Umstieg auf eine vegane Ernährung viel einfacher. Zudem entdeckt man durch eine Ernährungsumstellung oft viele neue Rezepte und Gerichte, die man vorher nicht kannte. Das müssen auch keine Ersatzprodukte seien, sondern können auch neue Kombinationen von Zutaten sein, die von sich aus schon vegan sind. Kombinieren Sie doch einfach mal verschiedene Gemüsearten in einer neuen Suppe oder bereiten Sie sich eine leckere Steckrübenpasta zu.

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