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Eiswürfel selber machen: ohne Form, mit Geschmack und in großen Mengen
An heißen Tagen sind kalte Erfrischungen ein Hochgenuss. Eine wichtige Zutat dafür ist Eis. Wie du Eiswürfel einfach und schnell selber machst – auch wenn du eine passende Form dafür zu Hause hast –, erfährst du hier.
Coole Sache: Eiswürfel selber machen
In unserem Espresso Tonic dürfen Eiswürfel auf keinen Fall fehlen.
Ob mit oder ohne Form: Eiswürfel selber zu machen, ist mit einfachen Mitteln problemlos möglich. Lediglich etwas Vorlauf solltest du einplanen, denn unabhängig von der Form braucht Wasser seine Zeit, bis es gefriert. Plane mindestens zwei Stunden ein: So lange dauert es, möchtest du Eiswürfel selber machen, die innen nicht mehr flüssig sind. Stört dich das nicht, kannst du die Gefrierzeit auch verkürzen. Für unseren Wassermelonen-Smoothie etwa lässt sich auch halbgefrorenes Eis verwenden. Bei anderen Drinks genießt dagegen das Auge mit und schön geformtes, festes Würfeleis sieht einfach besser aus – etwa im Espresso Tonic.
Klare Eiswürfel selber machen
Möchtest du durchsichtige Eiswürfel selber machen, die ungleichmäßig sein dürfen, geht das auch sehr gut ohne Form. Fülle einfach einen Beutel zur Hälfte mit Wasser, verknote ihn mit Gummibändern und lege hn ins Tiefkühlfach. Ist der Inhalt gefroren, kannst du das Eis direkt im mit einem Handtuch umwickelten Beutel vorsichtig mit einem schweren Gegenstand zerkleinern oder du nimmst es heraus und schlägst gezielt Teile ab – achte hierbei aber auf umherfliegende Stücke. Möchtest du lieber Eiswürfel ohne Plastik selber machen, kannst du auch gefriergeeignete Gläser verwenden.
Ist dir wohlgeformtes Eis lieber, bieten sich die klassischen Eiswürfelformen an. Hast du keine zur Hand, lassen sich auch die Innenverpackungen von Pralinen und Süßigkeiten verwenden. In Formen lassen sich gut Eiswürfel mit Geschmack selber machen. Gib einfach eine Traube, Beere oder anderes Obst in die Form und gieße Wasser auf. Oder fülle Fruchtpürees, Saft oder Softdrinks zum Gefrieren ein.
Eine große Menge Eiswürfel selber machen
Steht die Sommerparty mit vielen kühlen Drinks und einer großen Bowle bevor, gilt es für dich vermutlich, sehr viele Eiswürfel auf einmal herzustellen. Eine große Tüte oder viele Formen, die du zwischendurch in Vorratsbehälter entleerst, sind gut dafür geeignet. Ein weiterer Trick: Friere die Getränke direkt ein und lasse sie vor dem Servieren antauen. Auf diese Weise kannst du beispielsweise Eiskaffee machen.
