So mancher Foodtrend klingt hochtrabend, entpuppt sich am Ende aber als solide Hausmannskost. So ist das auch mit Smorging, das als neueste kulinarische Errungenschaft aus dem Land von Köttbullar und Knäckebrot zu uns kommt. Abgeleitet vom schwedischen Wort "Smörgasbord", das sich aus Smörgas (Butterbrot) und Bord (Tisch) zusammensetzt, ist nichts anderes gemeint als das kalte Buffet mit Brot und allerlei köstlichen Auf- und Beilagen. In Schweden gehören zu der Brotzeit 2.0 beispielsweise Lachs, Wurst, Fleischbällchen, Käsehäppchen, Gemüse, Obst und natürlich eine Brotauswahl. Sie können aber nach Lust und Laune variieren und für Ihre Smorging-Party die eigenen Lieblingshäppchen wählen.

Im amerikanischen Gewand können Sie den "Butterbrottisch" mit herzhaften Muffins, Mini-Burgern und Chicken Wings ausstatten, mediterran angehaucht wird er mit Antipasti und Tapas. Möchten Sie Ihr Smorging einfach und weniger gehaltvoll gestalten, beschränken Sie sich auf wenige Zutaten statt einer bunten Mischung. Warum nicht Pellkartoffeln mit Quark und einer Auswahl weiterer Dips servieren? Oder eine Käseplatte mit Feigen und Weintrauben? Das Buffet für Ihre Smorging-Party kann auch unter einem Motto stehen, etwa Oktoberfest. Dann finden sich bayerische Spezialitäten wie Obazda und Brezen darauf. Sie sehen schon: Im Grunde ist Smorging nur ein anderes Wort für etwas, was es schon lange gibt: Genuss einer leckeren Speisenauswahl in geselliger Runde.