Konsumieren wir zu viele versteckte Fette, bringen wir schnell zu viel Gewicht auf die Waage – mit allen möglichen Folgeerscheinungen wie Diabetes, Bluthochdruck oder Arteriosklerose. Aber nicht nur die Menge spielt eine Rolle. Versteckte Fette sind häufig gehärtete Fette, bei deren Herstellung Transfettsäuren entstehen. Diese begünstigen nachweislich die Entstehung von Erkrankungen wie Fettstoffwechselstörungen und Herzinfarkt und sollten nach Möglichkeit komplett vom Speiseplan gestrichen werden. Die häufig angepriesenen MCT-Fette sind aus gesundheitlicher Sicht bis auf Einzelfälle übrigens kaum besser. Warum das so ist und was du noch darüber wissen solltest, haben wir dir in unserem Beitrag zusammengefasst.