Thunfisch-Bohnen-Salat

Name: Thunfisch-Bohnen-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL Olivenöl, kalt gepresst; 1 Zwiebel, rot; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen, schwarz; 500 g Bohnen, weiß; 250 g Kirschtomaten; 1 Knoblauchzehe; 15 g Basilikum; 0,5 Bund Petersilie, glatt; 1 Prise Salz; 0,5 Zitronen, unbehandelt; 3 EL Weißweinessig; 2 Dosen Thunfisch, aus der Dose

Probieren Sie mit unserem herzhaften Thunfisch-Bohnen-Salat ein neues Rezept für Ihre nächste Party! Der Thunfischsalat mit weißen Bohnen, Tomaten und Kräutern schmeckt als Beilage auch zu anderen Anlässen hervorragend. Weiterer Pluspunkt: Er ist in nur 20 Minuten fertig.

Zubereitungszeit: 20 min.
Gesamtzeit: 20 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 487 kcal
Bewertung: 3.7 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 3.

Zutaten

Portionen

1: Zwiebel, rot
1: Knoblauchzehe
0,5 Bund: Petersilie, glatt
15 g: Basilikum
0,5: Zitronen, unbehandelt
500 g: Bohnen, weiß
2 Dosen: Thunfisch, aus der Dose
250 g: Kirschtomaten
4 EL: Olivenöl, kalt gepresst
3 EL: Weißweinessig
1 Prise: Salz
1 Prise: Pfeffer, frisch gemahlen, schwarz

Zubereitung

Zwiebel pellen und in Würfel schneiden. Knoblauch pellen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Petersilie und Basilikum waschen, trocken tupfen und fein hacken. Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen, 1 TL Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
Bohnen und Thunfisch jeweils abgießen und abtropfen lassen. Tomaten waschen, Strunk herausschneiden und halbieren.
Zitronensaft, Zitronenabrieb, Knoblauch, Olivenöl und Weißweinessig verrühren.
Bohnen, Thunfisch, Tomaten, Zwiebel und Kräuter in einer Schüssel mit dem Dressing vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).

Nährwerte	pro Portion
Energie	2.039 kj (24 %)
Kalorien	487 kcal (24 %)
Kohlenhydrate	70 g
Fett	8 g
Eiweiß	44 g

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