Burger mit Patty, Tomaten und Garnelen auf Teller, daneben Papa Joes Trüffelmayonnaise

Surf & Turf Burger mit Trüffelmayonnaise

Name: Surf & Turf Burger mit Trüffelmayonnaise
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Rinderhack; 12 Garnelen, groß, küchenfertig; 3 Prisen Salz; 3 Prisen Pfeffer; 0,5 Zitronen; 80 g Rucola; 1 Fleischtomate; 1 Zwiebel, rot; 4 Hamburger Buns; 8 EL Papa Joe’s Trüffelmayonnaise

Unser Surf & Turf Burger mit Trüffelmayonnaise vereint das Beste aus zwei Welten: saftiges Rindfleisch trifft auf feine Garnelen. Veredelt mit der cremigen Trüffelmayonnaise entsteht ein Burger-Erlebnis, das durch intensive Aromen, Eleganz und herzhaften Genuss gleichermaßen begeistert.

Zubereitungszeit

20 min.
Gesamtzeit

30 min.
Schwierigkeit

Mittel
Kalorien / Portion

909 kcal

Zutaten

Portionen

500 g: Rinderhack

12: Garnelen, groß, küchenfertig

3 Prisen: Salz

3 Prisen: Pfeffer

0,5: Zitronen

80 g: Rucola

1: Fleischtomate

1: Zwiebel, rot

4: Hamburger Buns

8 EL: Papa Joe’s Trüffelmayonnaise

Zubereitung

Den Grill anheizen.
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in vier gleich große Patties formen und bei starker Hitze 2-3 Minuten pro Seite grillen. Salzen und pfeffern. 5 Minuten bei mittlerer Hitze durchgaren.
Die Garnelen für 2-3 Minuten bei starker Hitze grillen. Salzen, pfeffern und mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln.
Rucola waschen und trockenschleudern. Tomate waschen, Strunk herausschneiden und acht Scheiben abschneiden. Zwiebel pellen und in feine Ringe schneiden.
Brioche Buns ohne Öl von beiden Seiten auf dem Grill leicht anrösten. Alle Hälften mit je 1 EL Trüffelmayonnaise bestreichen. Die unteren Hälften großzügig mit Rucola belegen und je zwei Tomatenscheiben auflegen. Patties auflegen. Garnelen dekorativ auf den Fleisch Pettys anrichten und mit Zwiebelringen toppen. Brioche-Deckel auflegen und servieren.