Dieses Trendgericht ist perfekt für Eilige und Kochmuffel, denn bei One Pot Pasta werden, wie der Name schon sagt, alle Zutaten in einem Topf gekocht.
Zubereitungszeit
10 min.
Gesamtzeit
20 min.
Schwierigkeit
Leicht
Kalorien / Portion
481 kcal
Bewertung
3,6 (63)3.6 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 63.
Zutaten
Portionen
Mengenangaben beziehen sich auf
4
Portion(en).
4
Für die Pasta:
250g
Lachsfilets
200g
Spinat
100g
Cherrytomaten
2
Frühlingszwiebeln
1TL
Salz
50g
Erbsen
200g
Spaghetti
50g
Frischkäse, natur
200ml
Sahne
1EL
Gemüsebrühe
500ml
Wasser
Außerdem:
etwas
Parmesan
Basilikum
Pinienkerne
Zubereitung
Das Lachsfilet und das gesamte Gemüse waschen, den Spinat zuvor auftauen. Die Frühlingszwiebel schälen und zusammen mit dem restlichen Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit sämtlichen Zutaten außer dem Wasser in einen hohen Topf geben.
Das Wasser in einem Topf oder mit dem Wasserkocher aufkochen und über die Zuta-ten gießen.
Aufkochen und abgedeckt 10 Minuten kochen lassen.
Gelegentlich umrühren.
Beim Anrichten mit Basilikum, Pinienkernen und etwas Parmesan bestreuen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
2.014 kj (24 %)
Kalorien
481 kcal (24 %)
Kohlenhydrate
40 g
Fett
27 g
Eiweiß
19 g
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One Pot Pasta-Rezept: einfach, schnell und lecker
Der italienische Klassiker ist ein beliebtes Gericht, wäre da nicht das lästige Nudelnkochen und dazu die aufwendige Zubereitung der Sauce. Mit dem Rezept für One Pot Pasta sind die Zeiten vorbei, in denen man mit mehreren Töpfen und Pfannen auf dem Herd rumhantieren musste, um ein leckeres Pasta-Gericht zu zaubern. Die Idee dafür stammt wie so viele andere Food Trends aus den USA: Erfinderin der One Pot Pasta ist die bekannte Fernsehmoderatorin und -köchin Martha Steward.
Das Prinzip ist denkbar einfach: In einen Kochtopf kommen Pasta, klein geschnittenes Gemüse, Fisch oder Fleischstückchen, Gewürze und Kräuter. Das Ganze wird mit heißem Wasser übergossen und gekocht. Unser Tipp: Die Garzeit hängt von der Dicke der Pasta ab. Damit Sie nicht verkocht, sollten Sie zu Beginn weniger Wasser nehmen und bei Bedarf nachgießen.
Sie haben Lust bekommen, One Pot Pasta einmal selber zu machen? Sehen Sie in unserem Video auf YouTubean, wie schnell sich die One-Pot-Pasta mit Lachs zubereiten lässt.
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