Unser veganer Tequila-Schaum aus der Molekularküche ist laktose- und glutenfrei und in nur 15 Minuten zubereitet – probieren Sie unser Rezept gleich aus!
Zubereitungszeit
10 min.
Gesamtzeit
15 min.
Schwierigkeit
Leicht
Kalorien / Portion
200 kcal
Bewertung
5 (1)5.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 1.
Zutaten
Portionen
Mengenangaben beziehen sich auf
8
Portion(en).
8
6g
Sojalecithin
200ml
Tequila
100ml
Grenadine
400ml
Maracujasaft
300ml
Ananassaft
Zubereitung
Für den Tequila-Schaum den Tequila zusammen mit Grenadine, Maracujasaft und Ananassaft in ein eckiges, hohes Gefäß geben. Das Sojalecithin hineingeben und mit einem Pürierstab aufschäumen.
Den Tequila-Schaum vorsichtig mit einem Löffel auf Schnapsgläser verteilen und sofort servieren.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
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