Ein heller, fluffiger Kuchen, überzogen mit einer weißen Zuckerglasur, auf einer weißen Keramikplatte

Kuchen aus der Heißluftfritteuse

Name: Kuchen aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 150 g Weizenmehl, Type 405; 1 Zitrone, unbehandelt; 75 ml Milch; 150 g Zucker; 100 g Butter; 50 Mandeln, gemahlen; 2 Eier; 2 TL Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 100 g Puderzucker

Kuchen aus der Heißluftfritteuse – schnell, saftig und überraschend einfach! Entdecke das Rezept für fluffigen Kuchen direkt aus der Airfryer-Form – perfekt für spontane Backmomente ohne Backofen.

Zubereitungszeit: 20 min.
Gesamtzeit: 60 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 706 kcal
Ernährungsform: Vegetarisch

Zutaten

Portionen

1: Zitrone, unbehandelt
100 g: Butter
150 g: Zucker
1 Päckchen: Vanillezucker
2: Eier
150 g: Weizenmehl, Type 405
50: Mandeln, gemahlen
2 TL: Backpulver
1 Prise: Salz
75 ml: Milch

100 g: Puderzucker

Zubereitung

Zitrone heiß abspülen, Schale abreiben und den Saft auspressen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb mit den Schneebesen eines Handrührgerätes cremig aufschlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen und abwechselnd mit der Milch in den Teig einarbeiten.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte oder leicht gefettete Springform geben und für 30-35 Minuten bei 160 Grad im Airfryer backen. Nach ca. 20 Minuten den Bräunungsgrad des Kuchens überprüfen. Sollte die Oberfläche bereits dunkel sein, diese locker mit Alufolie abdecken. Eine Garprobe mit einem Holzstäbchen durchführen.
Den Kuchen aus dem Airfryer nehmen und vollständig abkühlen lassen. Für den Zuckerguss den Zitronensaft mit dem Puderzucker glatt verrühren und auf der Kuchenoberfläche verstreichen. Aushärten lassen.