Zartes Hähnchen in einer süß-würzigen Honig-Knoblauch-Sauce – dieses Honey Garlic Chicken ist schnell gemacht, voller Geschmack und perfekt für ein unkompliziertes Abendessen.
Zubereitungszeit
25 min.
Gesamtzeit
25 min.
Schwierigkeit
Leicht
Kalorien / Portion
575 kcal
Zutaten
Portionen
Mengenangaben beziehen sich auf
4
Portion(en).
4
Für das Hähnchen:
600
g
Hähnchenbrustfilets
1
TL
Salz
1
Prise
Pfeffer
1
TL
Paprikapulver, edelsüß
2
EL
Speisestärke
2
EL
Rapsöl
Für die Soße:
4
Knoblauchzehen
2
cm
Ingwer
1
EL
Butter
4
EL
Honig, flüssig
4
EL
Sojasoße
2
EL
Reisessig
1
TL
Speisestärke
Für das Topping:
2
Frühlingszwiebeln
2
TL
Sesamsamen
Zubereitung
Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Speisestärke vermischen und die Hähnchenbruststücke damit leicht überziehen.
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenstücke hineingeben und bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
Für die Glasur die Knoblauchzehen pellen und fein hacken. Ingwer pellen und fein reiben. Butter in die noch heiße Pfanne geben. Knoblauch und Ingwer darin anschwitzen. Honig, Sojasoße, Reisessig und 80 ml Wasser zugeben und aufkochen lassen. Speisestärke mit 1 EL Wasser anrühren, in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze leicht eindicken lassen.
Hähnchenbrustfiletstücke in die Soße geben und schwenken, bis alles gut vermischt ist. Weitere 1-2 Minuten bei ausgeschalteter Herdplatte ziehen lassen.
Für das Topping die Frühlingszwiebeln waschen, Enden abschneiden und in feine Röllchen schneiden. Sesamsamen in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl goldgelb rösten.
Hähnchenstücke mit der Soße auf Tellern anrichten, mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen bestreuen und servieren. Dazu passt Jasminreis.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Laktosefrei
